uk.abravanelhall.net
Нові рецепти

Морква зі спеціями з йогуртом Харісса

Морква зі спеціями з йогуртом Харісса


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Цукор у спеції натирається, якщо готувати занадто довго, тому пильно стежте за цим.

Інгредієнти

  • 2 кілограми маленької моркви з верхівками, очищеними, верхівками обрізаними до ½ ”
  • 1 чайна ложка порошку англійської гірчиці
  • 1 чайна ложка іспанської паприки гарячого копчення
  • ½ чайної ложки меленого коріандру або фенхеля
  • 4 столові ложки рослинного масла, розділені
  • Щойно мелений чорний перець
  • 1 столова ложка гарісової пасти
  • 2 чайні ложки подрібненого свіжого чебрецю, плюс більше
  • ½ чайної ложки дрібно натертої цедри лимона плюс більше
  • Лимонні клини (для подачі)

Приготування рецепту

  • Варіть моркву у великій каструлі з киплячою підсоленою водою до хрусткої ніжності, а шкірки легко розтираються, приблизно 5 хвилин; стік. Перекладіть в миску з крижаною водою. Використовуючи паперові рушники, акуратно натирайте моркву, щоб зняти шкурки і обсушити.

  • Змішайте цукор, гірчичний порошок, паприку, кмин і коріандр в невеликій мисці. Моркву киньте з 1 ст. олії в середній мисці. Додати спеційну суміш; приправити сіллю і перцем і кинути до покриття.

  • Нагрійте залишилися 3 ст. олії у великій сковороді, бажано чавунної. Працюючи в 2 партії, готуйте моркву, періодично перевертаючи, поки не стане все коричневою, протягом 6-8 хвилин; приправити сіллю і перцем.

  • Тим часом йогурт помістіть у маленьку миску; приправити сіллю і перцем. Додати пасту гаріси, 2 ч. Л. чебрецю, і ½ ч. л. лимонної цедри і акуратно закручуються інгредієнти, зупиняючись перед тим, як йогурт стане рожевим.

  • Ложку йогурту харіси розкладіть на тарілки і зверху покладіть моркву, більше чебрецю і більше цедри лимона. Подавати з лимонними клиночками.

  • ЗРОБИТИ ВЗАЄМО: Моркву можна варити в окропі і очистити від шкірки на 6 годин вперед. Накрийте кришкою і остудіть.

Харчовий зміст

Калорійність (ккал) 300 жирів (г) 18 насичених жирів (г) 2,5 холестерину (мг) 5 вуглеводів (г) 35 харчових волокон (г) 8 загальних цукрів (г) 18 білків (г) 8 натрію (мг) 280Огляд розділів

Подивіться відео: Зеленый борщ с щавелем и яйцом без мяса. Зеленый борщ с томатом. Щавелевый суп рецепт