Останні рецепти

Посмажений морський окунь з цитрусовими та авокадо

Посмажений морський окунь з цитрусовими та авокадо


Інгредієнти

  • Кошкова сіль, свіжомолотий перець
  • 4 філе без шкірного білого або мексиканського морського окуня 6-унцій (товщиною близько 1 ')
  • 1 столова ложка виноградної олії
  • 1 авокадо, навпіл, корінь, очищений від шкірки, нарізаний клинами
  • 4 столові ложки олії авокадо

Приготування рецепту

  • Розігрійте духовку до 450 °. За допомогою маленького гострого ножа відріжте від шкірки всю шкірку та білу шкірку. Працюючи над середньою мискою, розріжте між перетинками, щоб звільнити сегменти в мисці. Вичавити в соки з мембран; відкинути мембрани. Злийте фрукти, резервуючи 1/2 склянки соків. Поверніть сегменти та соки в миску. Приправити сіллю і перцем.

  • Пат риба суха. Приправити сіллю і перцем. Нагрійте велику важку сковороду, захищену від духовки, на сильному вогні. Додати виноградну олію. Додати рибу; готуйте, не рухаючись, час від часу обережно натискаючи рибу шпателем, щоб уся поверхня контактувала з каструлею, поки риба не стане золотисто-коричневою і легко випуститься з каструлі, 4–5 хвилин.

  • Переверніть рибу, перекладіть в духовку і обсмажте до просто непрозорого в центрі, 3–5 хвилин.

  • Викласти фрукти та авокадо на тарілки. Зверху викладаємо філе. Ложка 2 ст. цитрусові соки над фруктами на кожній тарілці. Засипте 1 ст. олія авокадо над рибою та фруктами.

Рецепт Амелії Солтсман,

Харчовий зміст

Одна порція містить: калорій (ккал) 415,0% калорій з жиру 54,0 жирів (г) 25,2 насичених жирів (г) 3,5 холестерину (мг) 73,9 вуглеводів (г) 13,2 харчових волокон (г) 3,7 загальних цукрів (г) 8,9 чистих вуглеводів (г) ж) 9,5 Білок (г) 34,2 Натрій (мг) 124.2 Розділ оглядів

Подивіться відео: Жареный морской окунь. Простой и вкусный рецепт.