Азіатська груша та імбир вінегрет
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ця заправка трохи солодка від мисо і груші, а ароматна - від імбиру та лайма; з’єднайте його з чимось перцевим, наприклад, редькою для квашення або салатом з крес-салатом.
Інгредієнти
- 1 2 "шматочок імбиру, очищений від шкірки, тонко нарізаний
- ½ азіатська груша, очищена від шкірки, нарізана великими шматочками
- 3 столові ложки яблучного оцту
- 2 чайні ложки дрібно натертої цедри лайма
- 1 чайна ложка перцю рожевого перцю
- ½ чайної ложки перцю білого перцю
Приготування рецепту
Варять імбир та олію в невеликій каструлі на середньому вогні, періодично помішуючи, доки імбир не стане золотистим, 10–15 хвилин. Дайте охолонути. Процідіть імбирне масло в невелику миску і відкладіть. Відмовтеся від імбиру.
Пюре азіатська груша, оцет, мисо, цедра лайма і обидва перчинки в блендері, потріпуючи сторони блендера по мірі необхідності до отримання однорідної маси. Під час роботи двигуна поступово додайте зарезервоване імбирне масло і змішуйте до емульгування; сезон вінегрет з сіллю.
ЗРОБИТИ ВЗАЄМО: Імбирне масло можна робити на 1 тиждень вперед; зберігати герметичну при кімнатній температурі. Вінегрет можна зробити на 1 день вперед; вкрити і охолодити.