uk.abravanelhall.net
Незвичайні рецепти

Запечена Брі з грибами та чебрецем

Запечена Брі з грибами та чебрецем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Інгредієнти

  • 1/2 унції сушених грибів зі свинями *
  • 2 столові ложки (1/4 палички) вершкового масла
  • 6 унцій грибів (дитячих белла) грибів, навпіл або четвертинок, якщо великі
  • 6 унцій грибів шиітаке, стебла, нарізаних шматочками
  • 2 столові ложки фаршу шалот (приблизно 1 великий)
  • 2 чайні ложки подрібненого свіжого чебрецю
  • Брі від 13 до 14 унцій (близько 5 дюймів в діаметрі; бажано в дерев'яному ящику)
  • 1 багет, нарізаний шматочками товщиною 1/4 дюйма

Приготування рецепту

  • Промийте сушені свині, щоб видалити будь-яку дрібку. Помістіть білі і вино в невелику каструлю. Доведіть до кипіння на повільному вогні; зняти з вогню. Дайте настоятися до м’якості, приблизно 20 хвилин. За допомогою щілинної ложки перекладіть білих порід на робочу поверхню і крупно наріжте. Лінійне ситечко з вологим паперовим рушником; процідити вино в невелику миску і залишити.

  • Розтоплюємо вершкове масло у важкій великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте криміна і шиітаке. Посипте сіллю і перцем і варіть до коричневого кольору, періодично помішуючи, близько 8 хвилин. Додати шалот і перемішати до м’якості, близько 1 хвилини. Додайте подрібнені білки та проціджене вино. Варіть до майже висохлого, близько 1 хвилини. Натріть чебрець. Приправити за смаком сіллю і перцем. Класно.

  • Вийміть Брі з коробки, відкинувши кришку та папір. За допомогою гострого ножа виріжте верхню шкірку від Брі; відкинути. Поверніть Брі до коробки. (Крім того, складіть два 12-дюймові круглі фольги і складіть навколо дна та боків Брі, обтискаючи фольгу по краях, залишаючи зверху оголеними.) Курганна грибна суміш на вершині Брі. DO AHEAD Можна зробити на 8 годин вперед. Накрийте кришкою і остудіть. До продовження температури доведіть до кімнатної температури.

  • Розігрійте духовку до 350 ° F. Покладіть Брі з грибами на облямований лист для випічки. Випікайте до тих пір, поки сир не почне плавитися, а гриби прогріються, приблизно, 15 хвилин.

  • Перенесіть Брі в коробку до тарілки. Подавайте в гарячому вигляді з шматочками багета.

  • * Доступний у розділі продуктів багатьох супермаркетів та в магазинах спеціальних продуктів харчування та на італійських ринках.

  • Щоб легше відрізати верхню частину круглої бри, спочатку помістіть сир у морозилку на кілька хвилин, щоб трохи зафіксувати.

Розділ відгуків

Подивіться відео: Плавленый сыр Камамбер к вину. Секрет в чесноке. Выпечка.