uk.abravanelhall.net
Незвичайні рецепти

Арктичний Чар Тостадас

Арктичний Чар Тостадас


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Шеф-кухар Даніела Сото-Іннес думає про це як про мексиканців, які беруть бублики з вершковим сиром та локсом. Захоплюючий карамелізований рибний соус вінегрет полегшує кожен шматочок.

Інгредієнти

Солоно-кислий вінегрет

  • 1 склянка несмаженого рисового оцту
  • 1 ½ "шматочок імбиру, очищений від шкірки, дрібно натертий на тертці

Тостадас

  • ¼ ч. Л. дрібно натерту цедру лимона
  • ½ склянки сиру або рикотти з незбираного молока
  • 1 8-унція безкісткове арктичне вугілля або філе лосося
  • Оливкова олія екстра-діви (для крапель)
  • Листя кінзи з ніжними стеблами, нарізаними чирами серрано, каперсами та клинами липи (для подачі)

Приготування рецепту

Солоно-кислий вінегрет

  • Нагрійте невелику каструлю над середнім. Коли буде гаряче, залийте 1 ст. рибний соус. Він повинен бурхливо пузиритися, а потім стає густішим і трохи темніше, приблизно 30 секунд. Повторіть з рибним соусом, що залишився, включивши 1 ст. зараз. Обережно додайте оцет (він може розбризкуватися), після чого перекладіть суміш у невелику миску; дайте охолонути. Натріть лушпиння і імбир. Смак і приправити сіллю.

  • Попереду: Вінегрет можна зробити на 1 тиждень вперед. Накрийте кришкою і остудіть.

Тостадас

  • Розігрійте духовку до 300 °. Змішайте цедру лимона з сиром в невеликій мисці; приправити сіллю і відкласти. Покладіть рибу на оброблений деко для випічки і дуже злегка змастіть олією; приправити сіллю. Випікайте до тих пір, поки не буде непрозорим, приблизно 5 хвилин для частування і 8–10 хвилин для лосося. Вийняти з духовки і розколоти на великі пластівці. Смакуйте ¼ чашкою солоно-кисленої вінегрети.

  • Розділіть зарезервовану сирну суміш серед тостад. Подайте рибу, кінзу, чилі та каперси. Подавати з вапняними клинами.

Рецепт Даніела Сото-ІннесРозділ оглядів

Подивіться відео: КАК СДЕЛАТЬ СЛАЙМ ИЗ 2 ИНГРЕДИЕНТОВ КАК В Инстаграм? Проверяю РЕЦЕПТ ЛИЗУНА! Стася Роу