uk.abravanelhall.net
Нові рецепти

Суп з фенхелю та картоплі з копченим лососем

Суп з фенхелю та картоплі з копченим лососем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Інгредієнти

  • 2 середніх цибулини фенхеля, обрізані, нарізані, нарізані і зарезервовані листя
  • 1 великий цибуля-порей (лише білі та блідо-зелені частини), навпіл, порізаний навпіл, тонко нарізаний навхрест
  • 1 1/2 фунта рум'яної картоплі (приблизно 2 великих), очищеної від шкірки, нарізати кубиками 2 дюйма
  • 5 1/2 склянки (або більше) курячого бульйону з низькою сіллю
  • 1 унція копченого лосося, подрібненого

Приготування рецепту

  • Розтоплюємо вершкове масло у важкому великому посуді на середньому сильному вогні. Додати фенхель, цибулю-порей і насіння фенхеля і варити, поки овочі не почнуть розм’якшуватися, часто помішуючи, приблизно 8 хвилин. Додати картоплю і 5 1/2 склянки бульйону. Довести до кипіння; зменшити тепло до середнього. Накрийте кришкою трохи прикритими і тушкуйте, поки картопля не стане м’якою, приблизно 12 хвилин. Працюючи партіями, пюре суп в блендері. Поверніть суп в горщик і прогрійте на середньому вогні, часто помішуючи і розріджуючи ще більше бульйону на 1/4 склянки для бажаної консистенції. Приправити суп сіллю і перцем.

  • Розділіть суп між мисками. Гарнір з копченим лососем і зарезервованою рубаною фенхелем.

Рецепт тестової кухні Bon Appétit, розділ відгуків

Подивіться відео: Юлия Высоцкая Семга с грейпфрутом и фенхелем