uk.abravanelhall.net
Традиційні рецепти

Чорнослив, яблуко і каштановий хлібний пудинг

Чорнослив, яблуко і каштановий хлібний пудинг


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Інгредієнти

Хлібна суміш

  • 3 склянки 1/2-дюймових кубиків твердого білого хліба
  • 3/4 склянки дрібно натертого сиру пармезан
  • 2 столові ложки тонко нарізаного свіжого шавлії
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
  • 1/2 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю

Наповнення

  • 1 фунт товсто-нарізаного бекону, нарізаний шматочками 1 дюйм
  • 1 фунт терпких зелених яблук, очищених від шкірки, нарізаних шкіркою, нарізаних кубиками 1/2 дюйма (приблизно 3 1/3 склянки)
  • 2 склянки очищених очищених цілих каштанів з баночки (приблизно 14 унцій)
  • 1 чашка 3/4-дюймових кубиків очищеного кореня селери (селерака)
  • 4 чайні ложки подрібненого свіжого чебрецю
  • 1 1/2 склянки курячого бульйону з низькою сіллю
  • 1 склянка (упакована) без коріння чорносливу

Приготування рецепту

Суміш для хліба

  • Розігрійте духовку до 350 ° F. Викладіть хліб на великий облямований лист для випічки. Випікайте майже до твердості, близько 7 хвилин. Остудіть на аркуші. Збийте залишки інгредієнтів у великій мисці, щоб вона змішалася. Перемішати хліб. Накрийте кришкою і охолодіть, поки хліб не вбере заварний крем, принаймні 3 години.

Наповнення

  • Розігрійте духовку до 400 ° F. Салат з беконом у великій непромокальній духовці на середньому сильному вогні до отримання жиру, приблизно 7 хвилин. Злийте все, крім 2 столових ложок жиру, в маленьку миску. Додайте цибулю в бекон і сало в сковороді і пасеруйте до м’якості, приблизно 10 хвилин.

  • Додайте яблука, каштани, корінь селери та чебрець. Посипте сіллю і перцем. Пасеруйте 5 хвилин для змішування ароматів. Додати Шеррі. Варіть, поки соки не згустяться до консистенції сиропу, близько 2 хвилин. Додати бульйон і довести до кипіння. Помістіть сковороду в духовку і запікайте непокриті, поки яблука і корінь селери не стануть м’якими, приблизно 20 хвилин. Змішайте в цілому чорнослив і 2 столові ложки зарезервованого сала. Приправити за смаком сіллю і перцем. ЗРОБИТИ ВАШУ Хлібну суміш та начинку можна приготувати на 1 день вперед. Зберігайте хлібну суміш в холодильнику. Накрийте начинку і холодильник.

  • Розігрійте духовку до 325 ° F. Викладіть начинку в 3 1/2-кварцову запечену духовку або скляну форму для випічки. Ложку хлібної суміші рівномірно покрити, повністю покривши. Випікайте пудинг до набухання, золотисто-коричневого кольору і міцного на дотик по центру, близько 45 хвилин. Дайте постояти 10 хвилин до подачі.

Рецепт Брюса Айделлса, Ненсі Оукс, розділ відгуків

Подивіться відео: Английская Кухня. Готовим Cottage Pie.


Коментарі:

  1. Zurn

    How much will it cost to place a banner in the header of the site?

  2. Ashby

    Автор вистрілив собі в коліно

  3. Taukasa

    Вибачте за це я заважаю ... тут нещодавно. Але ця тема мені дуже близька. Напишіть в ПМ.

  4. Tygor

    Однозначно, відмінна відповідь

  5. Amasa

    Wonderful, this precious message

  6. Tujinn

    Звичайно, я перепрошую, але це мені зовсім не підходить. Хто ще може запропонувати?



Напишіть повідомлення