Ніжна свинина на грилі з соусом з гірчиці-кропу
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти
- 1/2 склянки білого бальзамічного оцту
- 2 столові ложки плюс 1/2 склянки подрібненого свіжого кропу
- 2 середніх кабачка (10 унцій), нарізані кружальцями товщиною 1/8 дюймів
- 1 1-фунтовий свинячий виріз
Приготування рецепту
В середній мисці збийте оцет, 2 столові ложки кропу, 2 чайні ложки солі і 2 столові ложки води до розчинення солі. Додати кабачки. Дайте маринуватися 10 хвилин, кидаючи часто. Злийте кабачки.
Тим часом збийте 1/2 склянки подрібненого кропу, гірчицю Діжон, мед і 1/2 склянки води в середній мисці. Приправити гірчично-кроповим соусом сіллю і перцем.
Приготуйте шашлик (середнього сильного тепла). Посипте свинину сіллю і перцем; намазати 2 столовими ложками гірчично-кропового соусу. Гриль до тих пір, поки термометр, вставлений у найтовстішу частину, реєструє 145 ° F, часто обертаючись, близько 25 хвилин. Передача на блюдо; дайте відпочити 10 хвилин. Нарізати скибочками товщиною 1/2 дюйма. Подавати з соусом, що залишився і солінням.