uk.abravanelhall.net
Нові рецепти

Мака-махі на грилі в стилі юкатекан

Мака-махі на грилі в стилі юкатекан


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Інгредієнти

  • 4 філе махі-махі 6 до 8 унцій
  • 2 столові ложки свіжого апельсинового соку
  • 2 столові ложки свіжого соку лайма
  • 2 столові ложки дистильованого білого оцту
  • 1 чайна ложка сушеного орегано (бажано мексиканського)
  • 1/2 чайної ложки грубої кошерної солі або морської солі
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 2 3-футові шматочки листя банана
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 4 свіжих гілочки епазоту або італійської петрушки або 4 щіпки сушеного епазоту
  • 2 сливових помідора, тонко нарізаних шматочками

Приготування рецепту

  • Помістіть рибу в скляну форму для випічки розміром 13х9х2 дюйми. Збийте ахіотову пасту і наступні 7 інгредієнтів в середній мисці. Налийте ахіотову суміш над рибою; повернутися до пальто. Накрийте кришкою і охолодіть 1 годину.

  • Приготуйте шашлик (сильна спека). Натріть блискучу сторону листя банана з 2 столовими ложками олії; покладіть кожен на форму для випікання, змащену маслом стороною вниз (частина аркуша буде звисати за край аркуша). Розкладіть 2 філе з маринадом, що все ще чіпляється навхрест у центрі кожного бананового листа, відстань 2 дюйми один від одного. Насолоджуйте вино навколо риби в листі. Зверху кожне філе покладіть 1 лавровим листом і 1 гілочкою свіжого епазоту або петрушки або 1 щіпкою сушеного епазоту. Перекладіть над рибою нависаючі краї бананового листя, щоб вони щільно уклалися. Перекладіть рибу з форми для запікання на гриль, складені краї вгору. Накрийте кришкою і обсмажте, поки філе не стане непрозорим по центру, приблизно 10 хвилин.

  • Відкриті листя банана. Перекладіть рибу на тарілки. Гарнір помідорами та лайма скибочками. Подавайте з маринованою цибулею Юкатекан і хабанеро-томатною сальсою.

Рецепт Стівена Райхлена Розділ рецензій

Подивіться відео: УГОЛЬНЫЕ БРИКЕТЫ. Время горения угольных брикеты. уголь для гриля. тесты угля для гриля