uk.abravanelhall.net
Останні рецепти

Карамельно-волоський горіх з шоколадною глазур'ю

Карамельно-волоський горіх з шоколадною глазур'ю


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Інгредієнти

Кірка

  • 1 1/2 склянки борошна цільового призначення
  • 2/3 склянки перетертого мигдалю, підсмаженого
  • 1/2 склянки (1 паличка) несолоного вершкового масла, нарізати шматочками, кімнатної температури
  • 1 велике яйце, збите до змішування

Наповнення

  • 1/2 склянки (1 паличка) несолоного вершкового масла, нарізати шматочками
  • 2 столові ложки кремового крему або сметани
  • 1 склянка волоських горіхів, підсмажений, дрібно нарізаний

Шоколадна глазур

  • 1 склянка важких збитих вершків
  • 7 унцій гіркий солодкий (несолодкий) або напівсолодкий шоколад, подрібнений

Приготування рецепту

Для скоринки

  • Борошно, мигдаль, волоські горіхи та сіль змішайте в процесорі, поки горіхи не стануть меленими. Додайте цукрову пудру і з’єднайте, використовуючи повороти включення / вимикання. Додати масло; використовуючи повороти включення / вимикання, нарізати, поки не утворюється груба їжа. Коли машина працює, повільно додайте яйце. Перемішуйте, поки не утворюються вологі скупчення. Зберіть тісто в кулю; сплюснути на диск. Загорніть в пластик і остудіть 30 хвилин.

  • Розкачайте тісто на злегка посипаній борошном поверхні до 14-дюймового круглої форми. Перекладіть тісто на каструлю з діаметром 10 дюймів зі знімним дном. Обріжте надлишки тіста з верхівкою краю каструлі. Дно тіста проколоти виделкою. Остудіть 30 хвилин.

  • Розігрійте духовку до 325 ° F. Випікайте скоринку до золотистого кольору, близько 35 хвилин. Перекладіть в стелаж і повністю охолодіть. ДО ВИГОТУ Можна зробити на 1 день вперед. Накрийте кришкою і дайте постояти при кімнатній температурі.

Для наповнення

  • Помістіть цукор, 1/2 склянки води та кукурудзяний сироп у важку велику каструлю. Перемішуйте на повільному вогні до розчинення цукру. Збільшити нагрівання і кип'ятити, не помішуючи, поки сироп не набуде глибокого бурштинового кольору, періодично збиваючи боки каструлі мокрою пензликом і закручуючи сковороду, близько 8 хвилин. Зняти з вогню. Збийте в вершковому маслі і вершках (суміш буде сильно бульбашкою). Коли бульбашка вщухає, віночком перетерти. Остудіть карамель до початку згущення. Натріть волоські горіхи. Насипте карамель в підготовлену скоринку. Дайте постояти 15 хвилин, щоб намазати.

Для шоколадної глазурі

  • Доведіть вершки до кипіння в середній каструлі. Додаємо шоколад і перемішуємо, поки не розтане і не стане однорідним. Остудіть 5 хвилин. Налийте достатню кількість глазурі поверх карамелі, щоб покрити і залити пиріг трохи нижче краю скоринки (залиште глазур, що залишилася, для іншого використання). Дайте постояти до встановлення, приблизно 2 години. Накрийте кришкою і поставте в холодильник. Перед подачею довести до кімнатної температури.

Рецепт Клавдії Флемінг, розділ відгуків

Подивіться відео: 84 Саджанці горіха Чандлер. Посадка, вирощування, введення в зимовку


Коментарі:

  1. Everard

    Ура ура .... автор Сенкс!

  2. Makinos

    В ньому щось є. Раніше я думав інакше, дякую за інформацію.

  3. Davian

    Скажіть, будь ласка, де можна прочитати про це?

  4. Javan

    Тож нескінченно можливо обговорити ..

  5. Mikagami

    жерстя

  6. Skelly

    Tell details ..



Напишіть повідомлення