Солодкі і гострі беконні шашлики з лускою-імбиром
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Будьте терплячими до цього; їм потрібно залишатися над непрямим нагріванням весь час, щоб мінімізувати спалахи. Якщо ви спробуєте їх поспішити, вони згорять до хрусткого стану.
Інгредієнти
Смакувати
- 6 лусочок, тонко нарізаних шматочками
- 1 серрано чилі, тонко нарізаний
- 1 столова ложка свіжого соку лайма
- 1 чайна ложка підсмаженого кунжутного масла
- ½ чайної ложки дрібно натертого очищеного імбиру
- ½ чайної ложки світло-коричневого цукру
Бекон і збори
- Рослинна олія (для грилю)
- 2 столові ложки елебалу
- 1 столова ложка непросоченого рисового оцту
- Вапняні клини (для подачі)
Спеціальне обладнання
- Вісім металевих шпажок довжиною 8–12 дюймів
Приготування рецепту
Смакувати
Киньте лушпиння цибулі, чилі, сік лайма, олію, імбир та коричневий цукор у середній мисці, щоб поєднати; приправити сіллю.
Бекон і збори
Підготуйте решітку для середнього та непрямого нагрівання (для мангалу, вугілля з одного боку гриля; для газової грилі залиште один або два конфорки). Олійні решітки. Поєднайте мед, масляний олек, оцет та шріраху в невеликій мисці; відкладіть глазур.
Нанизуйте бекон на 6–8 шпажок, складаючи туди-сюди в стилі акордеон і обсмажуйте над непрямим теплом, обертаючись щохвилини або до тих пір, поки не підрум’яниться і не стане чітким, 10–12 хвилин. Помастіть застеленою глазур'ю, обертаючи кожні 30 секунд або близько того часу, поки не покриється лаком і злегка липко, приблизно 3 хвилини (перемістіть на ще прохолодніше місце, якщо потрібно, щоб глазур не загорілася). Подавати бекон з смакотою та липовими клинами.
Попереду: Глазур можна робити на 1 тиждень вперед. Накрийте кришкою і остудіть.
Wonderful, very helpful post
Цікава інформація. Спасибі!
цікава стаття. Щиро дякую за це!
У цьому теж є щось, що мені здається гарною ідеєю. Я погоджуюсь з тобою.
Дуже цінна відповідь