uk.abravanelhall.net
Нові рецепти

Щотижневий звіт про відкриття: Тиждень 27 січня 2013 року

Щотижневий звіт про відкриття: Тиждень 27 січня 2013 року


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Щотижня ми оглядаємо деякі ресторани, які відкрилися або незабаром відкриються по всій країні. Ось підсумок цього тижня:

Каліфорнія

Шеф -кухар Кертіс Стоун відкриває свій новий ресторан під назвою Мод, названий на честь його бабусі, яка познайомила його з кулінарією у чотирирічному віці, в лютому Мод подасть дегустаційне меню з кількох страв, яке регулярно змінюється та зосереджується на одному сезонному інгредієнті щомісяця. Відкриття меню включатиме цитрусові з солодкими та солоними стравами, включаючи «Хрустовий омар Крудо» з бріошем, ріпою, апельсином та редькою, та «Курячий терін» з гірчичним морозивом, лимоном та перду з болем.

Міська таверна відкриється своє друге місце розташування 4 лютого в центрі Лос -Анджелеса, згідно з прес -релізом. Нове місце запропонує розширене меню та барну програму, а також більшу обідню зону, включаючи коктейль -лаунж та патіо. Деякі нові пункти меню - це креветки та крупа, які подаються з міцним соусом -редуктором, прикрашені беконом та цибулею та диким лососем з травами, ньоккі, шавлією та соусом з коричневого масла. Коктейльний лаунж відкривається у внутрішній дворик з диванами та столиками для повсякденної вечері.

Еврика! Restaurant Group, компанія, яка подає у своїх ресторанах тільки справжню їжу ручної роботи з місцевими продуктами, відкриває новий ресторан під назвою Еврика! у Хантингтон -Біч на початку березня 2014 року в торговому центрі Bella Terra, йдеться у прес -релізі. У ресторані пропонується 40 американських крафтових сортів пива, невеликі партії віскі та вишукане меню, що включає «Оссо Буко Ріблети» з свининою, тушкованою у червоному вині, злегка кинутою у вогнекрутку айолі та «Ром -пудинг Goldengate Butterstotch» з домашніми збитими вершками та карамеллю соус.

Даллас

Сліпий м’ясник, де відвідувачі можуть насолоджуватися якісною їжею в паб-подібній обстановці, відкриється 6 лютого, згідно з прес-релізом. Меню шеф-кухаря Олівера Сітріна часто змінюватиметься залежно від сезону та наявності інгредієнтів, а також включатиме такі продукти, як тартар з яловичини з перепелиним яйцем та каперсами, качину та фуа-гра, подану з чатні, а також бекон з квашеною капустою та домашньою гірчицею.

Нью-Йорк

Спливаючий ринок продуктів харчування називається Дозатор планується відкрити 22 лютого в Bat Haus. Ринок буде працювати під керівництвом ремісників і на ньому будуть представлені невеликі партії бруклінських виробників продуктів харчування. На ринку буде близько 15 продавців, включаючи соус Вакханал, Бруклін Делі, Бретер оф Спред, Гарячий мед Майка, Кислі солоні огірки, Стенд з варенням, Жирні торти Нью -Йорк, Пекарня з варенням, Я люблю Кенву та Ящик для коктейлів.

Знаменитий 87-річний стейк-хаус у Нью-Йорку Стейк -хаус Галлахера відкриється 10 лютого після багатомільйонної реконструкції, йдеться у прес-релізі. Закритий з липня 2013 року, у ресторані відбудеться дебют оновленого інтер’єру та нового сучасного меню. На додаток до класичних ресторанів, новинки в меню включають гострий тунця з чілі айолі, редис і лайм; філе міньйон з вибором кори синього сиру, кістки кісткового мозку або скоринки перцю; і картопля з ліонезу.

Йоплайт грецька щойно відкрив його Yoplait грецький смак магазину в Сохо, запрошуючи любителів йогурту пройти безкоштовні паралельні смакові тести грецької чорниці Yoplait та Чобані, який має магазин всього за 300 футів, згідно з прес -релізом.

Після 18 років роботи в бізнесі, Флатірон Дьюї був змушений закрити після того, як орендодавець відмовився продовжити договір оренди. Власник Едвард Добрес каже, що він півроку намагався вести переговори безрезультатно.


Подивіться відео: BoxOffice ประจำวนท 27มกราคม2556