uk.abravanelhall.net
Незвичайні рецепти

Свинина смажена з тушкованим зеленим комірцем, кремовою полентою та паном Юсом

Свинина смажена з тушкованим зеленим комірцем, кремовою полентою та паном Юсом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Інгредієнти

  • 1/2 склянки (фасованого) золотисто-коричневого цукру
  • 1 маленька головка часнику, неочищеного, навпіл навпіл
  • 1 чайна ложка цілої чорної перчинки
  • 1 смажена свиняча ребра зі свининою (близько 4 фунтів)
  • 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом солі або овочевий бульйон
  • 2 чайні ложки червоного винного оцту

Приготування рецепту

  • З’єднайте 8 склянок води та наступні 7 інгредієнтів у великій каструлі. Доведіть до кипіння, помішуючи, поки сіль і цукор не розчиняться. Додайте 8 склянок води. Холодний розсіл розкривається до холоду, близько 2 годин. Помістіть один пластиковий мішок, що закривається на 2 галини, в інший пластиковий пакет, який можна повторно закрити. Помістіть свинину в подвійні пакетики. Залийте розсолом свинину. Ущільнювальні мішки; помістити в сковороду. Остудіть протягом ночі.

  • Розігрійте духовку до 350 ° F. Вийміть свинину з розсолу; відкинути розсіл. Свинину промийте, потім процідіть і обсушіть. Свинину щедро посипте перцем. Нагрівайте велику велику сковороду на середньому високому вогні. Додати сковороду до сковороди і варити, поки не підрум’яниться з усіх боків, часто обертаючись, близько 6 хвилин. Перекладіть свинину на сковороду для смаження.

  • Смажена свинина до термометра, який швидко читається, вставленого в центр м'ясних регістрів 145 ° F, близько 1 години 20 хвилин. Вийміть свинину з духовки; нехай відпочиває 15 хвилин (внутрішня температура зросте на 5 - 10 градусів). Перекладіть свинину на блюдо. Додайте в сковороду для смаження бульйон і оцет; встановіть каструлю над двома конфорками для плит і доведіть соки до кипіння, вискоблюючи рум'яні шматочки. Приправити сіллю і перцем. Свинину поріжте навхрест на відбивні. Перенесення на тарілки; ложка каструлі соки. Подавайте з тушкованою зеленью і кремовою полентою.

Рецепт ресторану П'ємонт Дарем, розділ відгуків

Подивіться відео: МЯСО в духовке. КРУЧЕ ШАШЛЫКА!! ОДНИМ БОЛЬШИМ КУСКОМ


Коментарі:

  1. Monris

    Нескінченна дискусія :)

  2. Iphitus

    Thanks for the explanation, the simpler the better ...

  3. Raleich

    Чудово !!! Все супер!

  4. Doktilar

    Звичайно, це не правильно

  5. Barn

    Після мого це дуже цікава тема. Дайте з вами, ми будемо мати справу в ПМ.

  6. Christie

    Я знаю, як це робити ...

  7. Kajisho

    Я видалив це повідомлення

  8. Duqaq

    Справа не в цьому.



Напишіть повідомлення