uk.abravanelhall.net
Нові рецепти

Смажена свинина із фенхелю та меду

Смажена свинина із фенхелю та меду


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Інгредієнти

  • 5 столових ложок свіжого апельсинового соку
  • 2 столові ложки подрібненого свіжого чебрецю
  • 1 столова ложка пилку кропу * або дрібно натертих насіння фенхелю
  • 2 чайні ложки дрібно натертої шкірки апельсина
  • 1 чайна ложка крупнозернистої солі
  • 1 чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
  • 1 свинина із 7-кісткових свинячих ребер (приблизно 4 1/2 фунта)

Приготування рецепту

  • Поєднайте всі інгредієнти, крім свинини, у 2-галоновому герметичному пластиковому пакеті; віджати мішечок для змішування інгредієнтів. Додати свинячу обсмажену. Запечатуйте мішок і кілька разів переверніть, щоб покрити свинину. Помістіть у каструлю розміром 13x9x2 дюймів і холодильник протягом ночі, періодично повертаючи мішок.

  • Розігрійте духовку до 350ºF. Лист облямований пекарським листом з фольгою; розмістіть стійку в центрі аркуша. Злити свинину (не витирати насухо). Покладіть свинину на стійку і посипте сіллю і перцем. Смажте свинину до введення термометра в центральні регістри 145ºF, приблизно 1 годину 50 хвилин. Дайте свинині відпочити 30 хвилин (внутрішня температура підніметься на 5 - 10 градусів).

  • Наріжте свинину між кістками на окремі котлети і подавайте.

  • * Спеція, витягнута з рослин дикого кропу; доступний у магазинах спеціалізованої їжі та на zingermans.com.

Розділ відгуків

Подивіться відео: Стейк как в ресторане. Шеф делится секретами. Ошибки приготовления


Коментарі:

  1. Chann

    Ви неправі. Я пропоную це обговорити. Напишіть мені в PM.

  2. Cadeo

    Сьогодні я буду вболівати за футбольний клуб CSKA! Вперед, наше! ;)

  3. Bliss

    Я думаю, що ви неправі. Входьте, ми це обговоримо. Пишіть мені в ПМ.

  4. Peregrine

    Мені подобається, коли насправді дякую!



Напишіть повідомлення