Кокосове печиво з кокосовим горіхом
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти
- 1 склянка несолодкого подрібненого кокосового горіха (приблизно 3 унції)
- 1 1/2 склянки (3 палички) несолоного вершкового масла кімнатної температури
- 1 склянка плюс 1 столова ложка цукру
- 1 1/4 чайної ложки крупнозернистої солі
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 2 2/3 склянки борошна цільового призначення
Приготування рецепту
Розігрійте духовку до 325 ° F. Викладаємо кокосовий горіх на облямований лист для випічки. Запікайте, поки кокос не стане золотистим, періодично помішуючи, близько 8 хвилин. Охолоджуємо повністю.
Використовуючи електричний міксер, збийте вершкове масло та цукор у великій мисці до тих пір, поки добре не змішаться. Змішайте сіль і ваніль. Збийте в борошні в 2 добавки. Вмішайте підсмажений кокос. Зберіть тісто разом; розділити навпіл. Розрівняти кожну половинку на диск; загорніть кожну в пластик і остудіть не менше 1 години. ДО ВАШИХ Готовий на 2 дні вперед. Зберігати охолодженим. Перед розкочуванням трохи пом'якшіть при кімнатній температурі.
Розігрійте духовку до 325 ° F. Лінія 2 облямована пекарськими листами з пергаментним папером. Розгортайте 1 тістовий диск на злегка посипаній борошном робочій поверхні до мізерної товщини 1/4 дюйма. Використовуючи різаки для печива діаметром 3 / 4-2 дюйма, наріжте тісто на круглі. Перекладіть печиво на підготовлені листи для випічки, відстань 1 дюйм один від одного. Зберіть шматочки тіста і перекатуйте; вирізати додаткове печиво. Повторіть процедуру з диском, що залишився, поки все тісто не буде використано.
Випікайте печиво до світло-золотистого кольору, близько 20 хвилин. Остудіть на випічці 10 хвилин. Перекладіть печиво в стелажі і повністю охолодіть. ДО ВАШОГО Можна зробити заздалегідь. Зберігати герметично при кімнатній температурі до 1 тижня.