Андуй і яловичі гамбургери з пряним майо і карамелізованим цибулею
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти
Пряний майонез
- 1 чайна ложка свіжого лимонного соку
- 1 чайна ложка приправи для суміші Каюн або Креол
- 1/4 чайної ложки соусу з гострим перцем
Гамбургери
- 1/2 фунта андуйської ковбаси, нарізаної мізерними кубиками 1/4 дюйма
- 3/4 склянки пеканів, підсмажених, подрібнених
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1 1/2 фунта яловичого патрона або яловичого фаршу (20 відсотків жиру)
Карамелізована цибуля
- 1 1/2 фунта цибулі, тонко нарізаної шматочками
- 2 столові ложки оливкової олії плюс більше для чищення гриль-стійки
- 3 клацніть на грілковій гвоздиці, фарш
- 1 столова ложка золотисто-коричневого цукру
- 6 великих булочок омбре, розщеплені
- 8 унцій розсипався синього сиру
- 12 маринованих стручків бами, навпіл навпіл
Приготування рецепту
Для майонезу
Змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці. Накрийте кришкою і остудіть. ДО ВАШОГО Можна зробити на 2 дні вперед. Зберігати охолодженим.
Для гамбургерів
Киньте перші 4 інгредієнта у велику миску. Додати яловичину; акуратно змішати. Формуємо суміш на шість пиріжків товщиною 1/2 дюйма. Перекладіть пиріжки на невелику форму для випічки. Попереду Можна зробити на 1 день вперед. Накрийте кришкою і остудіть.
Для цибулі
Приготуйте шашлик (середнього сильного тепла). Цибулю і наступні 3 інгредієнта підкидайте у велику сковороду. Помістіть сковороду на гриль; варіть, поки цибуля не стане золотистою, помішуючи часто, близько 25 хвилин. Зняти з гриля; приправити сіллю і перцем.
Почистіть гриль-стійку з оливковою олією. Булочки на грилі, розрізані стороною вниз, до золотистого кольору, близько 2 хвилин. Перенесіть булочки на робочу поверхню. Гриль-бургери до коричневого кольору на дні, близько 3 хвилин. Перевернути; посипати сиром. Гриль до готовності котлет до бажаної готовності, близько 3 хвилин для середнього. Покладіть на кожну дно булочки трохи цибулі, а потім бургер. Зверху кожну змащуйте окрою та водою. Розкладіть майонез на зрізану сторону верхівки булочки; місце на гамбургери. Подавайте з майонезом, що залишився.
Так, справді. Підписуюсь на все вищесказане.
exactly, you are right
Так, мені теж так здалося.
Ця відповідь незрівнянна
Повністю я ділюсь вашою думкою. Мені здається, це відмінна ідея. Повністю з вами я погоджусь.
Чудове повідомлення, цікаве для мене :)
It's here if I'm not mistaken.