Томатний і крабовий суп

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти
- 5 лусочок, тонко нарізаних шматочками
- 1 1/2 стебла лимонної трави, очищеної від шкірки, обрізаної, тонко нарізаної
- 1 Фресно чи тайський чилі, насіннєвий, фарш
- 2 1/2 фунта яловичих помідорів, подрібнених (приблизно 3 склянки)
- 2 1/4 склянки курячого або овочевого запасу
- 3 столові ложки свіжого апельсинового соку
- 1 столова ложка рибного соусу (наприклад, nam pla або nuoc nam)
- 1 столова ложка (або більше) свіжого соку лайма
- 1/2 фунта свіжого кускового крабового м’яса
- 3/4 склянки горохових вусиків або пагонів, обрізаних
- 6 снігових горошин, обрізаних, тонко нарізаних по діагоналі
Приготування рецепту
Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати лушпиння, лимонну траву і чилі і варити до пом'якшення, 3-4 хвилини. Додати помідори і варити до пом'якшення, 5-6 хвилин. Перемішайте курячий запас, кокосове молоко, апельсиновий сік і рибний соус. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте, періодично помішуючи, до тих пір, поки аромати не розтануть, приблизно 15 хвилин. Дайте трохи охолонути.
Працюючи партіями, пюре суп в блендері до однорідності, приблизно 1 хвилина на партію. Натріть 1 столову ложку соку лайма. Приправити за смаком сіллю і більше соку лайма, за бажанням. Охолодіть за бажанням. Або ковбасний гарячий суп у широкі неглибокі миски. Гарнір з крабовим м’ясом, гороховими вусиками та сніговим горошком.
I regret that I cannot participate in the discussion now. Дуже мало інформації. But the subject interests me very much.
Я пропоную вам відвідати сайт, де на цю тему багато статей.
Можна сказати, цей виняток :) Правила
Зрозуміло, це чудова ідея