Незвичайні рецепти

Яйця, фаршировані копченою лососем та ікрою

Яйця, фаршировані копченою лососем та ікрою


Інгредієнти

  • 3 столові ложки подрібненого зеленого лука
  • 1 1/2 столової ложки свіжого лимонного соку
  • 12 унцій тонко нарізаного холодного копченого лосося, дрібно нарізаного
  • 12 яєць з твердим відваром, очищені від шкірки, навпіл, білки та жовтки відокремлені
  • Додаткова нарізана цибуля-лук
  • Асорті свіжої трави гілочки

Приготування рецепту

  • Лист, облямований аркушем для випічки паперовими рушниками. Змішайте 3 столові ложки цибулі, олії та лимонного соку в середній мисці. Змішати в копченому лососі. Складіть в ікру. Подрібніть 4 жовтки (залишок залиште для іншого використання) і введіть в лососеву суміш. Приправити за смаком меленим чорним перцем. Складіть 1 порожню столову ложку суміші лосося в порожнину кожної половинки яєчного білка. Розкладіть яйця на підготовленому аркуші. Накрити пластиком; холодильник до 8 годин.

  • Яйця викладіть на блюдо. Посипте додатково цибулею. Прикрасити клиночками лимона і трав'янистими гілочками.

Рецепт тестової кухні Bon Appétit, розділ відгуків

Подивіться відео: Фаршировані яйця по-мексиканськи - рецепти Сенічкіна