Салат з гобленого сквошу з помідорами та салатом Рікотта
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Обов’язково подайте цей салат разом з грінками або хрустким хлібом. Соки з помідорів, кабачків і заправки створюють чарівну комбінацію - вам знадобиться щось, щоб її розбавити. Детальніше про сир, що закушується, салат з рікоттою, читайте тут.
Інгредієнти
- 1 зубчик часнику, дрібно натертий на тертці
- 1 чайна ложка дрібно натертої цедри лимона
- ¾ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
- ⅓ склянка плюс 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка кошерної солі плюс більше
- 1 пінта змішаних томатів черрі, наполовину
- 1½ фунта змішаної літньої кабачки, такої як кабачки, жовтий крук і / або печиво
- 4 унції салати рикотти, поголені
- Зірвані листя базиліка і нарізаний цибулею (для подачі)
Приготування рецепту
Збийте часник, цедру лимона, лимонний сік, гірчицю, цукор, червоний перець, ⅓ склянки олії і 1 ч. Л. солі в невеликій мисці, поки сіль і цукор не розчиняться.
Помідори підкинути і залишилися 2 ст. олія в середній мисці; приправити сіллю.
Тонко голіть кабачки на мандолі або дуже гострим ножем, деякі по довжині, роблячи довгі стрічки, а деякі навхрест, роблячи тонкі круги.
Розкладіть кабачки по тарілках, щоб стрічки завивались і закручувались. Ложку томатної суміші закінчити. Посипте заправкою, потім зверху покладіть салату з рикотти, базилік і цибулю.