Останні рецепти

Класичний червоний рис

Класичний червоний рис


Інгредієнти

  • 1 14 1/2 унції можна очистити від шкірки цілих помідорів, зцідити
  • 3 столові ложки подрібненої білої цибулі
  • 2 маленькі зубчики часнику, очищені від шкірки
  • 1 склянка середньозернового білого рису
  • 1 середня морква, очищена від шкірки, нарізана шматочками 1/3 дюйма
  • 1/3 склянки очищеного свіжого горошку або замороженого
  • 1/3 склянки свіжих кукурудзяних ядер або заморожених
  • 6 свіжих гілочок кінзи, пов'язаних разом з кухонним шпагатом
  • 2 - 3 серро-чилі, вдвічі зменшені

Приготування рецепту

  • Пюре помідори, цибуля і часник в блендері до стану гладкості.

  • Нагрійте олію у важкій середній каструлі на середньому сильному вогні. Додати рис; перемішуйте, поки рис не стане блідо-золотистим, близько 1 хвилини. Перемішайте томатне пюре, потім 1 склянку гарячої води, моркву, горох, кукурудзу, гілочки кінзи, чилі та сіль. Доведіть до кипіння. Зменшіть тепло до слабкого, накрийте кришкою і готуйте, поки майже вся рідина не вбереться, приблизно 12 хвилин. Розкрийте і готуйте, поки рис не стане м’яким і вся рідина не вбереться, приблизно на 10 хвилин довше. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати постояти 5 хвилин. Відмовтеся від кінзи та чилі. Рис пухнастий виделкою.

  • Нагрійте олію у важкій середній каструлі на середньому сильному вогні. Рис пухнастий виделкою.

Рецепт Мерилін Таузенд, Рікардо Му уз Зуріта, Розділ відгуків

Подивіться відео: Дуже Смачний Фарширований ПерецьАбетка рецептів