Фундук Гато Бретон

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти
- 1 1/4 склянки ванільного цукру, розділене
- 1/2 склянки лісових горіхів, злегка підсмажених, ошпарених
- 6 великих яєчних жовтків (бажано органічних)
- 1 склянка (2 палички) солоного масла, розтопленого
- 2 склянки небіленого борошна цільового призначення, розділені
- 1 великий яєчний жовток збитий з 2 чайними ложками води (для глазурі)
- Цілі полуниці з прикріпленими стеблами або теплим полуничним варенням
Приготування рецепту
Поставте стійку в центрі духовки і нагрійте до 325 ° F. Вершкове масло з борошном з борошном 9 дюймів. Поєднайте по 2 столові ложки ванільного цукру та фундука в процесорі; суміші, поки горіхи не стануть дрібно меленими, але не пастоподібними. У великій мисці з’єднайте 6 яєчних жовтків і залишки 1 склянки плюс 2 столові ложки ванільного цукру; збийте до тих пір, поки добре не змішаться і трохи не загустіть, близько 2 хвилин (не використовуйте електричний міксер). Збийте в суміш фундук. Поступово збийте в розтопленому маслі. Просіяти борошно над тістом; перемішуйте лише до тих пір, поки не буде змішана (тісто не буде густим; не перемешуйте або пиріг може бути жорстким).
Перекласти тісто в підготовлену каструлю; гладкий верх зі зміщеним шпателем (шар буде тонким). Зверху щедро змастіть яєчною глазур'ю. Використовуючи задню частину зубців виделки, глибоко відмітьте хрестоподібний візерунок на вершині пирога, позначивши 3 рази поперек в 1 напрямку та 3 рази в протилежному напрямку. Випікайте пиріг, поки глибокий золотистий зверху, а тестер, вставлений в центр, вийде чистим, приблизно 1 годину. Остудіть на сковороді на стійці 15 хвилин, потім зніміть бортики і повністю охолодіть корж. ДО ВИГОТУ Можна зробити на 1 день вперед. Загорніть у фольгу і зберігайте при кімнатній температурі.
Наріжте торт на клинки і подавайте з цілою полуницею або з теплим полуничним варенням.
Потрібно подивитися
Я думаю, що ви неправі. Пропоную оглянути.
Ну трохи.
Ти потрапив у позначку. Щось також добре в цьому, я згоден з вами.
Браво, я думаю, це геніальна ідея