Нові рецепти

Розумний торт ...

Розумний торт ...


: ((У мене є лише одне фото і одне, зроблене телефоном ... мій чоловік зробив камеру: ((

4 яйця, 500 мл молока, 100 г вершкового масла, 12 кг цукру, 5 кг борошна, мигдальна есенція.

Порції: -

Час підготовки: менше 90 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Розумний торт ...:

Я розтопив вершкове масло разом з 5 кг цукру і 5 л молока, залишив охолоджуватися, а тим часом змішав жовтки з рештою цукру, молоком і 5 кг борошна, додав склад масла і мигдалевої есенції, я збила пінні яєчні білки, я з’єднала два композити, вилила їх у деко, вистелене, і поставила їх у духовку на середній вогонь приблизно на 50 хвилин.


супер добре ...


Спочатку включаємо духовку, потім відокремлюємо жовтки від білків. Нарешті висипте їх у міксер, додайте трохи солі і перемішайте до утворення твердої піни. Покладіть жовтки в миску і змішайте з цукром, поки вони не стануть кремовими і світлими. Додайте злегка розтоплене вершкове масло і ванільну есенцію. Продовжуйте перемішувати і поступово додайте борошно. Влийте в склад тепле молоко і в кінці збиті яєчні білки. Вилийте все в деко, змащене вершковим маслом і викладене борошном, а потім поставте в духовку на 40-60 хвилин.

Час приготування також може багато в чому залежати від духовки, тому найкраще перевірити розумний торт через 40 хвилин, а потім вирішити, чи все ще потрібно тримати його на вогні чи ні. Після випікання десерту залиште його остигати, а потім виберіть спосіб прикраси. Ви можете посипати зверху цукровою пудрою або облагородити її зовнішній вигляд іншими інгредієнтами, залежно від події. Ви також можете порадувати малечу і поставити з ними чашку морозива. Якщо вас турбує харчова цінність, ось вміст порції: 267 калорій і 14,5 г жиру.

перевірено наш рецепт розумний торт і насолоджуйтесь цим із закритими очима, щоб відчути його прекрасний смак і ніжний аромат. Цей десерт є незаперечним доказом того, що ви можете приготувати смачні та цікаві солодощі, навіть якщо використовуєте небагато інгредієнтів. Гарний апетит!


Розумний торт ... - Рецепти

Один з моїх улюблених тістечок, простий у приготуванні і підходить незалежно від того, в який день вони (PP або PL). Це рецепт, адаптований для дієти Дюкана, тому я дуже рекомендую його!

Фаза круїзу (PP і PL), консолідація, остаточна стабілізація

Інгредієнт:
4 яйця
4 столові ложки висівок
9-10 столових ложок підсолоджувального порошку
500 мл знежиреного молока
150-200 г знежиреного сиру (я використовував молочний)
1 кг крохмалю
есенція (я кладу лимон)

Змішайте сир з підсолоджувачем, а потім додайте 4 жовтки. До вершкового складу додають молоко, крохмаль, висівки та есенцію.
Тим часом збийте 4 яєчних білка і, коли він стане досить міцним, додайте його до попередньо зробленого складу. Дуже добре перемішайте (не залишайте всю піну з яєчного білка на поверхні), але повільно і обережно Це буде більш рідкий склад!
Покладіть його в деко, застелене папером для випічки, і поставте в розігріту духовку до 120-130 градусів. Це триває принаймні годину, а 8211 - годину чверть. Зачекайте, поки він охолоне, перш ніж різати його. Гарний апетит!!


Румунські рецепти: розумний торт

Цей торт досі чують серед господинь. Він зберігає смак старих румунських рецептів, але спрощує роботу на кухні. Інгредієнти не дорогі, технологія приготування не турбує & # 8211 і найнекваліфікованіші з молодих дружин зрозуміють сенс цього румунського рецепту! Крім того, навіть якщо ви не нанесете його шарами, він буде виглядати точно так, як для того, щоб рука іншої жінки протягом кількох годин намагалася зробити його якомога кращим, з ідеально намальованими шарами крему. Це торт із секретами!

Для його приготування вам знадобиться 8 яєць, пачка вершкового масла, 300 г борошняного цукру, літр молока, 3-4 пакети ванільного цукру і 10 столових ложок борошна.

Як його приготувати: Спочатку добре збийте жовтки разом з цукром, потім потроху додайте борошно (свіже просіяне - це дуже важливо, коли справа доходить до тістечок, спочатку просійте борошно!). Потім: розтоплене масло, тепле та кип’ячене та охолоджене молоко залити композицією і перемішати. Після цього збийте яєчні білки, додайте ванільний цукор і перемішайте до складу.

Змастіть деко маслом, викладіть його борошном і вилийте склад, потім поставте в розігріту духовку. Залишити на повільному вогні. Після того, як лоток поміщено в духовку, він не відкривається протягом півтори години. Через півтори години вимкніть духовку, витягніть деко, припудріть пиріг і знову поставте в духовку.

Дати охолонути в духовці. Вийняти, нарізати і покласти на тарілку.


Розумний торт 2.0

Чому & # 8220Clear Cake 2.0 & # 8221? Оскільки наведений нижче рецепт є вдосконаленою версією старішого рецепта. Що я додав? Один з найважливіших інгредієнтів: маргарин Rama Maestro.

Тож, можливо, ми повинні назвати його не «розумним» тортом, а «розумним»! Чому наш торт такий розумний? Оскільки ми кладемо в лоток дуже рідку композицію, і коли ми дістаємо її з духовки, у нас є торт у всіх відношеннях, з верхом, вершками та глазур’ю.

Інгредієнт:
& # 8211 Головне відділення куба (250 г)
& # 8211 9 oua
& # 8211 250 г цукру
& # 8211 9 столових ложок борошна (приблизно 135 г)
& # 8211 1 столова ложка ванільного цукру
& # 8211 1 літр молока

Крок 1. Розігрійте духовку до 140-150 градусів, відповідно, етап 1 духовки, і застеліть деко (28 x 18 x 5 см) папером для випічки. Маргарина Рама нарізається кубиками.

Крок 2. Помістіть кубики маргарину в ванну Марі. Для бей -марі поставте каструлю з окропом і поверх неї ще одну каструлю, в яку ми додаємо маргарин Рама і 4 столові ложки молока.

Крок 3. Додайте цукровий пісок над рамою і розтопіть їх разом.

Крок 4. Розділіть яйця. Збиваємо яєчні білки.

Крок 5. Змішайте жовтки з ванільним цукром.

Крок 6. Потім додайте розтоплений і охолоджений маргарин Рама і цукор. Добре перемішайте.

Крок 7. Потім по черзі добре перемішуйте після кожного: холодне молоко & # 8230

Крок 8. & # 8230буси збитої піни & # 8230

Крок 9. & # 8230і 9 столових ложок борошна & # 8230

Крок 10. Покладіть композицію в деко, змащене борошном, добре викладене і поставте його в духовку приблизно на 60-75 хвилин, поки він не пройде тест зубочисткою: зубочистка, вставлена ​​в різні частини торта, виходить без сліду композиція.

Не відкривайте дверцята духовки протягом однієї години, щоб пиріг ріс рівномірно. Дайте пирогу охолонути на сковороді протягом декількох годин або на ніч, а потім присипте його цукровою пудрою, розріжте порціями і подавайте до столу.


Секретний розумний торт

Ну, так, я знаю, це чиста сітка в цьому, але я сказав, чому б ні? Назва «розумний торт» походить від того, що тісто для приготування під час випікання вибирається саме по собі, тому в кінцевому підсумку воно виглядає як а. Для його приготування вам знадобиться 8 яєць, пачка вершкового масла, 300 г борошняного борошна, літр молока, 3-4 пакети цукру. Розумний або розумний, врешті -решт, мова йде про один і той же торт.

Усі мої секрети для пишного і м’якого торта. Це називається розумний, розумний торт, тому що ми ставимо рідку композицію в духовку, і коли.


Інгредієнти Розумний шоколадний торт:

  • 4 великі яйця, розділені
  • 120 грам вершкового масла
  • 600 мл. молока
  • 110 грам цукрової пудри
  • 100 грам цукрового кашлю
  • 50 грам какао
  • 110 грам борошна
  • 1 щіпка солі
  • 1/2 чайної ложки оцту
  • 1 столова ложка ванільного екстракту
  • 30 мл. дуже концентрований еспресо
  • Крім того, цукрова пудра для посипання, тверде масло для змащеної форми

Приготування розумного шоколадного торта:

1. Увімкніть духовку і встановіть її на 180 градусів Цельсія. Розтопіть вершкове масло без перегріву, злегка нагрійте молоко, змішайте борошно рівномірно з какао. Добре змастити твердим вершковим маслом форми 20 & # 21528 см.

2. Жовтки збити з цукровою пудрою до світлого кольору. Додайте борошно, змішане з какао, ванільну есенцію, каву та розтоплене вершкове масло.

3. Додайте молоко і добре перемішайте віночком. Окремо збийте білки з сіллю, додайте оцет і цукрову пудру. Продовжуйте збивати до тих пір, поки не утвориться міцне і глянсове безе і цукор повністю не розчиниться. Яєчні білки легко гомогенізуються зі складом молока, какао та жовтків.

Приготування їжі

4. Вилити композицію для розумного торта у форму, попередньо добре змащену маслом. Випікати в попередньо розігрітій духовці до 180 ° C, на середній висоті, протягом 45 хвилин. Протягом цього часу на поверхні утвориться губчаста скоринка, як верх пандиспану з шоколадом, а всередині торта відбудеться чаклунство, що розділиться на три шари: тонка і тверда основа, крем, що нагадує сарлоту шоколаду, і скоринку на поверхні.

Обслуговування

5. Коли ви дістанете розумний торт із шоколадом з духовки, він буде відчувати себе злегка хистким, як пригорілий цукровий крем. Дайте пирогу повністю охолонути, перш ніж виймати його з форми, потім наріжте на порції за бажанням і присипте цукровою пудрою.

Торт має дуже приємну текстуру, він шовковистий і з чудовим смаком шоколаду. Рекомендую подавати з ванільним соусом, він ідеально підходить. Вдалої роботи та приємного апетиту!


Відео: Проще не может быть! Волшебный торт - 1 тесто 3 слоя. Magic cake