Кукурудза Віхіссоази Гвінет Пелтроу
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
- 2 середніх цибулі-порею, тільки білі та світло-зелені частини, крупно нарізані (приблизно 1 1/2 склянки)
- 5 колосків потертої кукурудзи, зерна, вирізані з качанів, качани зарезервовані
- 1 склянка крупно нарізаної очищеної картоплі (приблизно 1 середня)
- 4 склянки якісного овочевого бульйону
- Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку
- 1/4 склянки крем -крему або сметани
- 1 столова ложка дрібно нарізаного свіжого цибулі
Підготовка рецепта
Нагрійте олію у великій важкій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю -порей і варити, періодично помішуючи, поки він не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин. Додайте зерна кукурудзи, зарезервовані качани, картоплю та бульйон. Злегка приправити сіллю і перцем. Збільште вогонь до сильного і доведіть суп до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння, трохи накрийте кришкою і варіть, поки овочі не стануть дуже м’якими, приблизно 35 хвилин.
Викиньте качани кукурудзи; дайте супу трохи охолонути. Працюючи партіями, суп -пюре блендером до однорідного стану. Встановіть сітчастий сітчастий фільтр на велику миску; процідити, викидаючи тверді речовини. Остудіть суп до охолодження. Якщо занадто густий, розбавте водою на 1/4 склянки. Додайте лимонний сік і приправте сіллю і перцем. Покладіть на кожну порцію ложку крему -фріш і посипте зеленим луком.
Дуже добре, я теж подумав.
Зараз я не можу взяти участь у обговоренні - вільного часу немає. Але я незабаром обов'язково напишу, що я думаю.
Мені шкода, що втручалося ... ця ситуація мені знайома. Готовий допомогти.