Торт Гінута

Спочатку готуємось верх какао таким чином: збити білки з дрібкою солі, потім додати цукор, жовтки, олію і в кінці розпушувач, борошно і ванільний цукор.

Випікайте стільницю протягом 30 хвилин, потім дайте їй охолонути і подбайте про безе.

Гречка : збити білки з дрібкою солі, поки вони не стануть скляними, потім додати цукрову пудру і в кінці додати лимонний сік.

Ми кладемо безе у тій же формі, що і ми, і ставимо какао -верхівку в духовку приблизно на 45-60 хвилин, поки безе зверху не підрум’яниться, потім виймаємо і даємо охолонути

Вершки: змішайте жовтки з цукром і молоком і поставте на вогонь, весь час жуючи, щоб вони не прилипли, коли він почне густіти, додайте конверт з пудингом і залиште ще на кілька хвилин, щоб він добре застиг .

Зніміть крем з вогню і залиште остигати приблизно на 10 хвилин, потім додайте нарізане кубиками вершкове масло і добре додайте його.

Збірка торта

Розріжте верхівку какао навпіл і покладіть першу частину, потім розділіть крем навпіл, але не перед тим, як розжовувати його частину з битим печивом.

Покладіть крем з печивом на верхівку какао, потім безе, другу частину крему, а поверх крему викладіть рулетики вафель і в кінці залишилася частина какао -верху.

Ми прикрашаємо торт збитими вершками, полуницею і пластівцями білого шоколаду, а навколо торта розміщуємо рулетики вафель.

Варто зробити!

Всього 5 хвилин приготування, 2 години в холодильнику, і смачний торт без випічки готовий!

Ви любите солодощі? Сьогодні ми рекомендуємо легкий рецепт торта без випічки, який готується швидко, дуже м’який, ніжний і смачний. Вам не потрібно замішувати тісто і годинами проводити на кухні, щоб приготувати смачний торт для своїх близьких. Цей торт готовий за лічені хвилини і не вимагає дорогих інгредієнтів. Насолоджуйтесь пирогом з чаєм або кавою.

ІНГРЕДІЄНТИ КРЕМУ

СКЛАДОВІ ІНГРЕДІЄНТИ

-печиво (близько 150 г)

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1. Вершки. Яйця збити віночком, потім влити згущене молоко і перемішати до однорідності. Влити молоко.

2. Додати ванілін і добре перемішати.

3. Поставте вершки на повільний вогонь і кип’ятіть, постійно помішуючи. Після того, як він закипить, варимо вершки протягом хвилини, помішуючи і знімаючи з вогню, даємо охолонути.

4. Глазур: змішайте цукор, какао і молоко, поставте суміш у мікрохвильову піч на 3 хвилини. Знімайте глазур кожні 30 секунд і перемішуйте.

5. Збийте м’яке масло протягом хвилини і поступово додайте розварені вершки.

6. Зберіть торт. Покладіть шар печива у форму. Зверху змастити ванільним кремом. Потім знову покладіть шар печива і шар крему. Робіть це, поки не закінчите інгредієнти і не заповніть форму.

Торт Захер

Завдяки цьому рецепту ви отримаєте торт Захер, як у Відні. Секрет: залийте торт всією глазур’ю при потрібній температурі!

Нехай шоколад повільно розтане (найкраще в бані-марі). Тим часом збийте вершкове масло з цукровою пудрою і ванільним цукром до утворення піни. Додайте по одному жовтки. Розігрійте духовку до 180 ° C. Форму для випічки змастіть маслом, а потім викладіть її борошном. Збийте яєчні білки і дрібку солі, додайте цукровий пісок і збивайте до отримання міцної піни. Додайте розтоплений шоколад до жовткової маси і додайте збиті яєчні білки, чергуючи з борошном. Отримане тісто вилити у форму і випікати протягом години.

Виймаємо торт і даємо йому охолонути. Щоб торт мав гладку поверхню, поставте його остигати на гладку робочу поверхню, а через 25 хвилин переверніть його з іншого боку.

Якщо абрикосовий магін занадто коагульований, його можна нагріти і перемішати, поки він також не стане однорідним, можна додати рому за смаком. Розріжте торт навпіл. Змастіть основу абрикосовим магіуном, зверху покладіть другу половину торта, а другу половину змастіть магіуном.

Для глазурі розламайте або наріжте шоколад невеликими шматочками. Нехай вода закипить разом з цукром кілька хвилин. Зніміть з вогню, перелийте в миску і дайте охолонути, поки вона не стане густою (занадто гаряча глазур занадто рідка, а занадто холодна - занадто щільна). Додайте шоколад і розтопіть його у суміші води та цукру.

Швидко налийте глазур за один раз і негайно розгладьте шпателем або дуже широким ножем. Дайте висохнути при кімнатній температурі. Подавати зі збитими вершками. Якщо є можливість, не залишайте торт Сахер в холодильнику, інакше він почне «потіти».

Час випікання: прибл. 1 годину

Історія смаку:
Шоколадний торт віденці не виявили. Його Едуард Захер але це пов'язано з тим, що торт Sacher - це перш за все Gâteau au Chocolat з точки зору знаменитості. Шеф -кухар при дворі принца Меттерніха був генієм зв’язків з громадськістю і зумів перетворити простий шоколадний торт на одну з найпопулярніших фірмових страв Австрії.

Торт "П’ять столових ложок"! Тридцять хвилин, і торт готовий!

Неймовірно смачний і швидкий торт - 5 ст. Готуйте цей бісквітний торт за 30 хвилин. Ідеальний варіант для всіх, хто має мало часу, але прагне чогось смачного.

СОСТАВ:

Для стільниць:

& # 8211 5 столових ложок борошна з низьким вмістом борошна

& # 8211 5 столових ложок сухого молока

& # 8211 1/3 чайної ложки харчової соди.

Для крему:

& # 8211 500 мл 20% зброджених вершків

& # 8211 1-2 конверти з кремом і затверджувачем вершків (згідно інструкцій).

Для прикраси:

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1. Збийте яйця з цукром до розчинення цукру.

2. Додати сухе молоко, борошно, харчову соду і перемішати міксером до однорідності.

3. Викладіть тісто на деко (43 * 33 см) шпалери папером для випічки, поставте в холодну духовку (!) І встановіть температуру 180 ° С. Випікайте верхню частину близько 15 хвилин, стежачи, щоб вона не висохла.

4. Вийміть бісквіт і, поки він гарячий, вийміть папір, розправте краї і розріжте його на 3 рівні стільниці. Залишки бісквіта ви будете використовувати для прикраси.

5. Змішайте вершки з цукром і вершками, збиваючи, до тих пір, поки цукор не розчиниться.

6. Зберіть торт, покривши верхівки кремом. Зверху змастіть кремом і вирівняйте поверхню. Торт готовий, але його можна прикрасити.

7. Залишки залиште на крупній тертці, наріжте холодець на маленькі кубики і прикрасьте торт какао, крихтою та шматочками цукерок.

Торт можна подавати відразу, але якщо ви проведете кілька годин у холодильнику, він стане смачнішим. Навіть якщо він готується так просто, десерт виходить дуже вишуканим і смачним. Усі підготовчі роботи, включаючи декор, займають до 1 години. До речі, з цього бісквіта можна отримати чудовий рулет!