Нові рецепти

Фінал темного гарячого шоколаду

Фінал темного гарячого шоколаду


Гарячі шоколадні цукерки у фіналі.

Ніхто не знає індульгенцій, як Фінал. Поєднуючи молоко, гарячий шоколад, бейліс, шнапс з ірисами та шоколад Valrhona, цей напій надає какао несподівану зрілість. З цим напоєм гарячий шоколад більше не обмежується тихою ніччю.

Інгредієнти

  • 1/3 склянки густих вершків
  • 1 столова ложка кукурудзяного сиропу
  • 1/2 склянки звичайного молока
  • 2 унції улюбленого чорного шоколаду

Порції 1

Калорії на порцію682

Еквівалент фолієвої кислоти (всього) 17 мкг 4%

Рибофлавін (В2) 0,3 мг 20,3%


Насичений темний гарячий шоколад

Підпишіться на нашу розсилку, щоб отримувати культурні ласощі та підсилювати смачні страви! Дякуємо, що завітали!

Якщо вам подобається ця страва, підпишіться на нашу розсилку, щоб отримати смачне, культурне натхнення у вашій поштовій скриньці!

Цей багатий рецепт темного гарячого шоколаду не є розслабленим. Якщо ви любите насичений, вершковий, темний шоколад, цей домашній гарячий шоколад для вас.

Сподіваємось, сьогоднішній день виявить вас близькими до тих, кого ви любите, особисто чи духом, насолоджуючись смачною їжею, компанією та розмовою.


Резюме рецептів

  • 1 склянка незбираного молока
  • 1 ½ чайної ложки коричневого цукру або за смаком
  • 2 унції темного шоколаду (наприклад, Moser Roth® 85% темного шоколаду) або за смаком
  • 1 столова ложка густих вершків для збивання, або більше за смаком
  • 1 щіпка меленої кориці або більше за смаком

Нагрійте молоко в каструлі на середньому вогні до закипання, 3-4 хвилини. Додайте коричневий цукор і перемішуйте до розчинення, приблизно 1 хвилину. Розмішайте чорний шоколад з молоком до розчинення, 2-3 хвилини. Зніміть каструлю з вогню і розмішайте вершки та корицю в молочній суміші.

Для вершкового какао використовуйте більше густих вершків. Я також люблю покласти збиті вершки на дно гуртки і полити їх какао.


Темний, насичений гарячий шоколад - 4 способи!

Зігрійтеся в холодний день за моїм темним, насиченим рецептом гарячого шоколаду!

Цей насичений і вершковий гарячий шоколад легко приготувати, і коли ви освоїте основний рецепт гарячого шоколаду, ви можете спробувати один із веселих варіантів: підсмажений зефір, солону карамель, мокко та цукеркову тростину!

Ця публікація містить партнерські посилання.

Останнім часом тут абсолютно морозно, а завтра насувається чергова буря. Зима безумовно в повітрі.

Не дивно, що все це, що блукає по снігу, викликає у мене тягу до великої кухля насиченого вершкового гарячого шоколаду. Чи є в холодну погоду будь -який напій більш втішний, ніж гаряче какао? Я так не думаю!

Я вже деякий час працюю над своїм рецептом темного, насиченого гарячого шоколаду. Я вважаю за краще мій гарячий шоколад насичений і шоколадний, але не надто солодкий (хоча, звичайно, легко додати більше цукру!). І що стосується мене, це так кращий рецепт домашнього гарячого шоколаду!

Мій основний рецепт гарячого какао - ідеально смачний простий або заправлений збитими вершками або зефіром. Хоча я ніколи не втримаюся від експериментів з іншими ароматами, тому я придумав для вас ще чотири, щоб спробувати!

Кожен з цих варіантів починається з мого основного рецепту темного, насиченого гарячого шоколаду і має особливу особливість, щоб зробити його унікальним. Я думаю, що вам сподобаються всі 4 варіанти цього класичного рецепту гарячого шоколаду, але я хотів би дізнатися ваш улюблений!

Як зробити темний насичений гарячий шоколад

Пропустіть пакети, тому що мій багатий і вершковий рецепт гарячого шоколаду дуже простий у приготуванні на плиті. Як тільки ви навчитеся робити гарячий шоколад вдома, ви ніколи не повернетесь до попередньо упакованих продуктів!

У цьому домашньому рецепті гарячого шоколаду подається три. або два, якщо ви використовуєте великі кухлі (або не хочете ділитися ними). Цей рецепт легко подвоїти або потроїти, хоча і служити натовпу.

Ви починаєте з поєднання незбираного молока з несолодким какао -порошком і невеликою кількістю цукру в невеликій каструлі. Збийте все разом (потрібно трохи терпіння, щоб змішати какао, тому не здавайтесь), коли ви нагріваєте його на середньому вогні.

Я не люблю свій гарячий шоколад занадто солодким. Якщо ви віддаєте перевагу вашому трохи солодшому, просто додайте додаткову столову ложку або дві цукру.

Коли ваше какао гаряче, розділіть його на три гуртки звичайного розміру (або дві великі гуртки). Подавайте своє домашнє гаряче какао або залийте його збитими вершками або зефіром. Так просто, правда?

Після того як ви освоїте цей багатий рецепт гарячого шоколаду, обов’язково спробуйте один з чотирьох моїх варіантів! *** Усі рецепти з вимірами знаходяться в кінці допису. ***

Підсмажений гарячий шоколад з зефіру

Я люблю цю веселу варіацію класичного гарячого шоколаду, заправленого зефіром! Підсмажений зефір додає злегка димний смак і надзвичайно смачний.

Для цього повороту класики ви просто додасте мій основний рецепт гарячого шоколаду підсмаженим зефіром (спробуйте ці зефір, якщо ви вегетаріанець або веган).

Ви можете підсмажити зефір над газовою плитою, під бройлерами або над вогнем. Очевидно, будьте обережні, щоб не обпектися!

Гарячий шоколад із цукерки

Шоколад і м’ята - природні супутники, особливо у свята. І якщо ви почуваєтесь неслухняно, ви можете замінити екстракт м’яти шматочком м’ятного шнапсу. Будьмо!

Цей веселий поворот на моєму темному, насиченому рецепті гарячого шоколаду - це ідеальний спосіб використати залишки цукерок. Ви роздавите верхівки, а прямі частини використаєте для перемішування паличок.

Почніть з приготування мого основного рецепту гарячого шоколаду, додавши трохи додаткового цукру та екстракту м’яти для багатого аромату м’яти.

Як тільки ваше какао нагріється, полийте його збитими вершками і посипте подрібненими шматочками цукерки. Прикрасьте паличками для цукерки з тростини, які ви зробили, або скористайтеся цими ложками для цукерок (я якось одержимий ними. Так мило!).

Порада: Якщо ви хочете додати шнапс, пропустіть витяг. Потім додайте шматочок м’ятного шнапсу в гаряче какао, перш ніж додавати начинку.

Гарячий шоколад із солоної карамелі

Це гарячий шоколад із солоної карамелі - мій абсолютно улюблений варіант! Я люблю поєднання солодкого і солоного.

Почніть з приготування мого основного рецепта гарячого шоколаду. Потім долийте свої гуртки какао щедрою ложкою збитих вершків.

Полийте карамельним соусом (я люблю багато додавати!) І закінчіть посипкою крупної солі (я люблю морську сіль Мальдон).

Гарячий шоколад Мока

Кава приносить багатство в цей рецепт гарячого шоколаду. Вранці пригостіть себе чашкою для веселого шоколадного удару кофеїну.

Для цього варіанту ви додасте трохи розчинного порошку еспресо до мого основного гарячого шоколаду.

Для подачі додайте трохи збитих вершків і поголіть чорний шоколад (я використовував Lindt Extra Dark) зверху. Так добре!

Дайте мені знати, якщо ви спробуєте цей рецепт темного, насиченого гарячого шоколаду, і який із варіантів смаку вам найбільше сподобається!


Рецепт легкого замороженого гарячого шоколаду

У мене є дочка, яка взимку жадає молочних коктейлів, а влітку - гарячого шоколаду. Не зрозумійте мене неправильно, вона вип’є все це в будь -який час року. Але вона є причиною того, що я все ще роблю молочні коктейлі, хоча на вулиці йде сніг, ха -ха

Мої діти люблять отримувати гаряче какао з кав’ярень. Ми не п’ємо каву, але знаємо всі смачні безалкогольні напої з усіх кав’ярень. Багато з них такі смачні.

Але коли у вас 5 -сім'я, це стає дуже дорого. Тож я почав намагатися відтворити багато з них у своєму власному домі.

Ми створили рецепти одних із найкращих подібних рецептів кав’ярні смачно Карамельний яблучний пряний сидр, смачний Ванільний пароварка, Гаряче какао з м’яти перцевої та найкращий гарячий шоколад із солоної карамелі.

І цей простий рецепт гарячого гарячого какао такий же смачний! І ідеально підходить для приготування та пиття цілий рік, на думку мого підлітка.

Звісно, ​​якщо вам більше подобається, приберіть цей рецепт до розминки і принесіть його для особливого частування влітку. Це повністю залежить від вас. У будь -якому випадку, цей рецепт є хранителем, і я знаю, що вам сподобається так само, як і нам!

Чи можна заморозити домашній гарячий шоколад?

Якщо у вас залишився гарячий шоколад (я насправді не розумію цієї концепції, тому що я із задоволенням випиваю весь гарячий шоколад), ви точно можете його заморозити. Просто розігрійте його знову в мікрохвильовій печі, якщо плануєте пити гарячим, або покладіть в блендер, щоб насолоджуватися холодом! Хоча ви можете додати ще шоколаду, щоб зробити його трохи більш шоколадним, якщо ви це зробите.

Чи можна розігріти домашній гарячий шоколад?

Знову ж таки, я не знаю, що таке залишити гарячий шоколад, що залишився, але якщо ви опинитесь у такій ситуації, не хвилюйтесь, ви точно можете розігріти домашній гарячий шоколад. Просто будьте обережні, щоб він не закипів, тому що ви не хочете кип’ятити молоко, яке може бути в ньому. (Навіть якщо ви використовували воду як основу, часто в гарячому шоколадному порошку міститься сухе молоко.)

Мікрохвильова піч може бути складно розігріти її належним чином, не перегріваючи, тому розігріти її над плитою часто найкраще.

Що таке заморожений шоколад?

Коли хтось каже заморожений шоколад, я неодмінно думаю про заморожений гарячий шоколадний напій! Це смачний, вершковий та смачний напій, який на смак нагадує поєднання гарячого какао та молочного коктейлю! Якщо все зробити правильно, воно може бути неймовірно смачним.

Чи можна покласти гарячий шоколад у холодне молоко?

Якщо ви намагаєтесь зробити шоколадне молоко або заморожений гарячий шоколад, вам може бути цікаво, чи можна просто додати свою гарячу шоколадну суміш у холодне молоко. Відповідь - так і ні. Для шоколадного молока може знадобитися дуже багато часу для повного перемішування, щоб гаряча шоколадна суміш розчинилася в холодному молоці. Якщо ви готуєте заморожений гарячий шоколад, не переживайте, тому що ваш блендер зробить це за вас.

Чи потрібно використовувати для цього рецепту густі вершки для збивання?

Ні, але збиті вершки роблять цей рецепт супер вершковим і насиченим. Якщо вам більше подобається, ви можете використовувати молоко замість вершків, але вершки роблять цей рецепт таким розкішним і особливим.

Чи здоровий для вас заморожений гарячий шоколад?

Ні. Цей рецепт зовсім не здоровий. Безумовно, це чудовий напій.

Який блендер найкращий для смузі та молочних коктейлів та цього рецепту замороженого напою?

Є багато блендерів, які можна використовувати для приготування смузі, молочних коктейлів та заморожених напоїв, але я особисто володію ним Вітамікс 780 і думаю, що це просто найкраще. Я отримую плавні, послідовні результати кожного разу, що якраз я хочу для всіх своїх напоїв! Ви можете купити свій власний Вітамікс 780 ТУТ. Це мій улюблений, і я знаю, що вам теж сподобається!

Готові до цього дивовижного рецепту?


Як приготувати домашній темний гарячий шоколад?

Домашній гарячий шоколад приготувати дуже просто! Зазвичай люди роблять це в каструлі/мультиварці, тому що це ще простіше і зберігає тепло ще довше. Мені особисто це не подобається, тому що мені подобається робити менші партії, і іноді це може згоріти. Якщо ви готуєте гарячий шоколад на сковороді, ви просто збиваєте всі інгредієнти разом на середньому вогні до однорідності та розплавлення. Потім повільно додайте молоко, доведіть його до кипіння і дайте йому кипіти кілька хвилин.


Примітки

Ви будете потребувати: Каструля середнього розміру, невелика миска

Примітка: Рецепт можна легко подвоїти.

Додаткові поживні надбудови:

  • Пасовикове масло . так масло! Це абсолютно смачно + вершкове + насичене. Я додаю приблизно 1 столову ложку до своєї. Мені подобається цей + цей бренд.
  • Годується травоюКолаген . Я використовую це, тому що воно багате білком, розчиняється у рідині + не змінює смак. Він відомий своїми лікувальними властивостями кишечника + відомим зміцненням кісток + зубів. Виграш виграш, якщо ви запитаєте мене! Я додаю приблизно 2 столові ложки що дорівнює приблизно 10 грамам білка. Я люблю цей колаген, що харчується травою. Моя сім’я користується цим щодня.
  • Кориця також робить прекрасне доповнення. Я люблю цю органічну корицю, яка підтримує захист орангутану. Я використовую приблизно 1/4 чайної ложки на всю партію.
  • Кельтська морська сіль . трохи щіпки солі виходить смачним + додає солодощі трохи солоності. Він також додає невелику кількість додаткових поживних речовин + мінералів. Нерафінована морська сіль насправді дуже корисна для вашого здоров’я . Це мій абсолютно улюблений бренд. Я зазвичай додаю лише дрібку морської солі. приблизно 1/16 чайної ложки .
  • Годується травоюЖелатин . замість цього колагену. Я використовую желатин тільки тоді, коли я не використовую колаген, і коли я хочу пінну верхівку "зефір". Щоб отримати смачну густу піну зверху, покладіть розігрітий шоколад у потужний блендер, додайте бажану кількість желатину і перемішуйте щонайменше 25 секунд. Налийте в чашку і насолоджуйтесь цією смачною піною. Мої діти люблять це так. Я люблю цю марку желатину на траві. Він має ті ж переваги, що і перерахований вище колаген + має хорошу кількість білка.

Безмолочний варіант: Замініть сире молоко на повножирне кокосове молоко. Я використовую це органічне кокосове молоко без BPA, яке не містить гуарової камеді.


Гаряча какао -бомба

Розмір порції: 1 шоколадна бомба
Калорії: 100 калорій

Інгредієнти

2 столові ложки сухої немолочної вершки

Какао -бомби (12 напівкорпусів, 6 бомб)

2 унції напівсолодкого шоколаду

напівкруглі форми- 12 на аркуш

Напрямки

Суміш какао

Поєднайте всі інгредієнти какао-суміші (нежирне сухе молоко, суха немолочна сметана, какао-порошок, сіль, натуральний підсолоджувач Truvia & reg) ретельно перемішайте.

Шоколадні оболонки

Спочатку переконайтеся, що у вас під рукою є шоколадна форма з півколом.

Додайте 2 унції напівсолодкого шоколаду в посуд для мікрохвильової печі.

Нагрійте протягом 30 секунд у мікрохвильовій печі.

Знову нагрійте протягом 30 секунд.

Перемішайте і повторіть нагрівання, якщо воно не розплавлене або розлите.

Розлийте розтоплений шоколад у форму для шоколаду напівкруга.

Поверніть форму в руці, щоб розтоплений шоколад покрив усі півкільця. Акуратно постукайте по формах, щоб видалити бульбашки повітря. Видаліть надлишки по краях ножем або лопаткою.

Перекиньте на решітку для охолодження і дайте стекти зайвому шоколаду.

Правою стороною вгору, охолодіть в холодильнику 30 хвилин.

Залиште шоколад у формі на кілька наступних кроків.

Шоколадна бомба

Візьміть форми, наповнені шоколадом, і какао -суміш, яку ви зробили раніше. Додайте по 1 столовій ложці суміші какао в кожну шоколадну форму з половинки оболонки.

У новій мисці розтопіть напівсолодкий шоколад, нагріваючи протягом 30 секунд, перемішуючи, а потім повторюючи, поки шоколад не розтане.

Розлийте шоколад зверху кожної форми з півколу, щоб какао -суміш була герметично закрита всередині. Розгладьте зверху шоколад по формах.

Поставте форми знову в холодильник для охолодження ще на 30 хвилин.

Акуратно вийміть шоколадні цукерки з форми.

За допомогою невеликої кількості розтопленого шоколаду з’єднайте два півкола разом, щоб вийшла форма кульки.

Напій з какао -бомби

Додайте до своєї чашки 1 гарячу шоколадну бомбу.

Налийте гарячу воду і почекайте, поки гаряча шоколадна бомба розплавиться/суміш какао всередині бомби виллється.


5 основних переваг темного шоколаду для здоров’я

Скажіть, коли я кажу «чорний шоколад», що вам спадає на думку? Я сподіваюся, що це не темний «кольоровий» та білий шоколад, милий, тому що у нас тут дійсно будуть проблеми…

Я говорю про насичений темний шоколад, від 70% какао і вище. Так що тут заборонено молочний шоколад, вибачте. Молочний шоколад містить багато цукру та насичених жирів, які, як ви вважаєте, дуже шкідливі для вашого здоров’я.

Чим більше у цьому шоколаді какао, тим воно здоровіше. Найкращий спосіб вибрати хороший шоколад - уникати тих, де першим із зазначених інгредієнтів є цукор.

  1. Вважається, що чорний шоколад добре знижує кров’яний тиск, покращує настрій і покращує пам’ять. Доказано, що цей вид шоколаду посилює почуття спокою та задоволення, тим самим зменшуючи депресію та тривогу.
  2. Це пояснюється тим, що чорний шоколад містить велику кількість поліфенолів. Поліфеноли - це мікроелементи, які мають численні переваги для здоров’я.
  3. Що якби я сказав вам, що ви можете пити гарячий чорний шоколад, щоб полегшити запалення? Це звучить обурливо, чи не так?
  4. Порошок какао містить епікатехін і харчові волокна. Вони ферментуються мікробіомом кишечника для отримання кінцевого продукту, який має протизапальні властивості.
  5. Чорний шоколад також покращує біодоступність оксиду азоту та покращує функції мітохондрій.

Пов’язані рецепти

Пам’ятайте, що незважаючи на те, що в цих рецептах використовується чорний шоколад, загалом ви можете замінити тип шоколаду на ваш вибір. Вперед і використовуйте улюблені!

Вам подобається цей рецепт? Будь ласка, залиште 5-зірковий рейтинг ⭐️ у картці рецептів нижче ⬇️ та/або коментар нижче на сторінці.

Я хотів би почути від вас! Будь на зв'язку у Facebook, Instagram, Pinterest, і будь ласка, позначте мене за допомогою хештегу #scotchandsconesblog. Ви також можете підписуйтесь для мого списку розсилки. Я з нетерпінням чекаю побачити твої твори!