uk.abravanelhall.net
Нові рецепти

Яловичина сармале

Яловичина сармале


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити з невеликою кількістю води та олії. Коли він стане прозорим, додайте вибраний і промитий рис, склянку води і дайте йому закипіти на повільному вогні, поки рис не набухне наполовину, потім додайте паприку і акуратно перемішайте. Фарш добре поєднується зі складом яєць і цибулі. Після того, як всі вони будуть включені, приправте сіллю, перцем і чебрецем.

Капусту відмінити було, було. У горщику, в якому будуть варитися сармале, зробіть грядку з капустяного листя. Сармали формуються і розміщуються по колу, так що середина залишається вільною. Перець, лаврове листя, кріп і сушений чебрець посипають між шарами голубців. В середину решти покладіть кілька шматочків бекону або копчених ребер. Покладіть нарізану капусту, фіделіту, на голубці, посипте паприкою, чебрецем, кропом і невеликою кількістю олії омега 3. Залийте водою і доведіть до кипіння на повільному вогні протягом прибл. 2 години, під кришкою.

Сармалеле подають гарячим зі сметаною та домашнім хлібом.



Спосіб приготування

Циулама куряча з грибами

Грудку нарізати кубиками, заправити і злегка обсмажити, поки вона не змінить колір. Розлучені

Рагу з печінки птиці

Вимиту печінку, покласти в холодильник, в миску з молоком на 30 '. Подрібнити цибулю, часник


Інгредієнти для фаршу з курки:

- 1 квашена капуста,
- кілька гілочок чебрецю,
- курячий жир або курячий суп,
- 1 червоний перець,
- 1 морква,
- 1 середня цибулина
- 1/2 склянки бульйону

Для композиції: 1 курка (1 куряча або індича грудка),
- 1 склянка рису,
- 1 велика цибулина,
- 1/2 склянки бульйону,
- 1/2 чайної ложки солі,
- 1 кінчик ножа для перцю,
- 1 унція

бульйон, яйце, сіль і перець за смаком.

Відваріть курку і покладіть її в кухонний комбайн. Потім додайте рис, дрібно нарізану цибулю, 1/2 склянки. Наріжте капустяне листя для формування сармалі. Покладіть композицію на листи і скрутіть до утворення сармалуту. На дно високого горщика покладіть трохи подрібненої капусти, чебрецю і кілька ложок бульйону. Покладіть голубці в горщик рядами, залишивши місце посередині. Подрібнити моркву, цибулю, червоний перець, змішати з курячим бульйоном і бульйоном і додати до сармале у проміжку між ними. Якщо у вас немає курячого супу, використовуйте курячий жир. У мене також залишилася начинка, тому я додав її в горщик.


Сармалуте в яловичому листі та # 8211 рецепт покрокового сармале у листя винограду

Рецепт сармалутету з яловичини поетапно. Як зробити сармале з листя винограду, хрону, лайма, стевії або яру? З кроповим соусом зі сметаною і лимоном і фаршированим фаршем зі свинини або змішаним з яловичиною. Скільки вони варять і як ростуть?

Зробити сармалют у яловичому листі зазвичай у червні, коли лоза молода, і я можу збирати листя прямо з двору. Їх також можна виготовити з консервованого або замороженого листя винограду & # 8211 подивіться тут, як їх зберігати в морозильній камері або банці.

Сармалюти у листя винограду популярні на Балканах, у Східній Європі, на Кавказі та на Близькому Сході. Греки називають їх dolmades & # 8211 словом турецького походження (хоча в категорії & # 8216долма& # 8216 введіть будь -які фаршировані овочі), просто наповніть їх рисом і додайте з лимоном. Кажуть їм угорці tőtike sau tőltike (töltött означає & # 8222щось фаршироване & # 8221) і турків & # 8222дріт& # 8221 & # 8211 саме так, як ми їх називаємо. Шваби з району Арада та Тімішоари назвали їх смішними & # 8222sarmalutz in foi de fitz & # 8221.

Залежно від географічного регіону та традицій (або релігійних обмежень), ці сармалути у яловичому листі можна фарширувати свининою, яловичиною або бараниною, змішаною з рисом, цибулею, зеленню (кріп, зелень петрушки), або їх можна готувати лише з інгредієнтами рису та овочів : родзинки, мелені злаки, горіхи тощо.

Яловичий лист кислий. Ви коли -небудь пробували це? У дитинстві я їв туші на виноградній лозі, і вони мені подобалися, тому що вони були кислими.

Замість листя винограду можна використовувати стевію, хрін, липу або листя. Ті, що мають ями, фантастично хороші! Рецепт о знайти тут.

Існує багато рецептів квашеної капусти з яловичого листя, деякі кислі з помідорами або бульйоном, але я представляю їх вам такими, якими я їх знаю з дому: кислим з лимоном і загорнутим у вершковий соус з кропом. Ви також можете використовувати грецький йогурт із 10% жирністю. Ось такий рецепт з’являється у відомому Кулінарна книга для молодих господинь написано Сільвія Юркован. Листя винограду має певну шорсткість у текстурі та ароматі, і цей оксамитовий соус дуже приємно заокруглює цю страву.

Нижче наведені кількості прибл. 40 шматків сармалуту в яловичих листах, виготовлених з 500 г фаршу. Досить 6-8 порцій. Я зробив лише половину порції, тому ви побачите менше фотографій.


Набір смузі та морозива CS600

Чаша духовки, кришка, емальований чавун, 6,6 л, круглий, червоний

Чаша духовки, кришка, емальований чавун, 6,6 л, овальний, червоний

Якщо я купую фарш, то цибуля дрібно нарізається. Якщо я подрібню м’ясо, то пропускаю цибулю через м’ясорубку. Я ніколи не знесу яйце, тому що тоді сармалі застигають. Щоб бути пухнастим, я додав у композицію трохи мінеральної води.

Дуже добре виглядає з моїми сармалями. Можливо, тому, що ми використовуємо той самий рецепт.

Дуже добре, мені вдався рецепт! , 6 червня 2018 року

Данелія Сточіта, 17 травня 2015 року

хороший рецепт, дякую за подробиці та за те, що ви додали, що яловиче листя повинно бути ошпарене!

найкраща сармале, як вдома мама!

Іоана Нітою, 21 травня 2014 р

Я кладу гілочку кропу і копчене ребро на дно горщика

Марін Калін, 26 квітня 2014 р

дуже смачний апетит

Geo Geoko, 8 лютого 2014 р

найкраща сармале, як вдома мама!

Стефанія Драган, 21 листопада 2013 р

Я ВАРУЮ ЇХ В МАЛОСЬКИХ СУМАХ, І ВИ БУДУТЬ СКІШІШІ

Під прикриттям, 17 вересня 2013 р

звідки ти взяв яйце Я не знайшов його в "інгредієнтах"

вони набагато смачніші, якщо їх відварити в коров’ячому, овечому, козячому або сироватковому соусі з кроповим соусом.


Сармале з яловичиною

Пропустіть яловичину через м’ясорубку разом із застиглою цибулею протягом 2 хвилин у двох столових ложках олії.

Додайте промитий і осушений рис і щіпку перцю або чайну ложку запашного перцю.

Додайте 200 мл води до 100 г рису. Покладіть капустяний лист на долоню і покладіть чайну ложку подрібненого. Після того, як ви закінчите всю начинку, покладіть листя, що залишилися, один на одного і починайте їх дрібно нарізати, як локшину.

На дно горщика покладіть половину нарізаної капусти, а поверх неї - голубці в рядки, що перекриваються. Серед сармале можна покласти копченості. Зверху залийте рештою подрібненої капусти. Для аромату додайте 2 лаврових листа і близько 20 горошин перцю, гілочку чебрецю і дрібно нарізаний кріп. Для кольору додайте 100 мл томатного соку. Налийте достатньо води, щоб покрити їх, накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні. Сармале вариться 2 години. Також можна подавати сармале з яловичини зі сметаною.


Відео рецепт сармале з яловичиною та качкою та # 8211

Ви пробували цей рецепт? Підпишіться на мене на @JamilaCuisine або позначте #jamilacuisine!

Рецепт сармале з яловичиною та ставка чудова для тих, хто віддає перевагу смачним, але не жирним сармалам. Це також чудово для тих, хто з різних причин не їсть свинину. Мені особливо подобаються ці сармалі, тому що вони смачні, соковиті і щоразу виходять ідеально. Сармалі йдуть до мене, думаючи про свята. Моя бабуся робить найкраще сармале у світі. Я досі пам’ятаю емальований горщик, повний голубців, розміром з кулак, який повільно кипів на плиті. Усі оцінили її голубці, навіть мій батько, її зять, який також робить супер голубці.

З того часу, як я одружився і з того часу, як у батька почалися проблеми зі здоров'ям, я відмовився робити сармале зі свининою. Я шукав альтернативи і спочатку робив їх строго з яловичиною. Тоді я почав поєднувати його з індичкою, а тепер найкраще сармале з яловичиною та качкою. Качина грудка чудова для сармале, тому що вона смачна і має достатньо жиру для її приготування смачні сармалі. Люди уникають фаршу з яловичини, тому що вони відчувають себе сухими, але молодці це зовсім не так. Усі, хто їв сармале, зроблене мною, були надзвичайно збуджені і просили подвійні порції.

Секрет цих саркале з качиної яловичини полягає у виборі нежирної яловичини та подрібненні качиної грудки разом зі шкіркою. Буде достатньо жиру, щоб сармалі були смачними, пікантними, і це порадує всіх за столом. Окрім м’яса, я додав паприку, чебрець, лаврове листя та перець горошком, усі фірмові Космін. Спеції надають додатковий аромат і незамінні для будь -якого хорошого рецепту сармале. Я також додала зелену петрушку, а для ще більшого смаку я цибулю трохи затверділа раніше. Але це необов’язково.

Ви можете відварити ці сармале з яловичиною та качкою або на вогні, або в духовці. Я вважаю за краще пекти їх, тому що вони готуються краще, і я вважаю їх смачнішими. Якщо у вас також є глиняний горщик, це навіть краще. Ви отримаєте чудові сармале, які чудово поєднуються з тако та ковтками або полірується шарами. Якщо ви кип’ятіть їх на вогні, обов’язково постійно перевіряйте рівень води і повертайте каструлю, щоб сармалі не прилипли. Коли вони є, ви можете подавати їх зі сметаною та гострим перцем і особливо з великим апетитом! Вони надзвичайні!


Вищий тест: сармале

Я довгий час був упевнений, що рецепт сармале буде саме тим, з яким я відкрию цей блог. Вони так захоплені голубцями. Хороші речі, це було б проблемою. У Бухаресті такого не зустрінеш. Якось я був дуже близький, щоб виготовити футболку з sarmale, і мені дуже хотілося купити свій домен sarmale.ro, але безуспішно.

Сармалі - це невід’ємна частина моєї кулінарної освіти, і я майже релігійно поважаю їх. Я їв самоскиди сармале в дитинстві, у безлічі варіантів, настільки багато, що в кінцевому підсумку я розвинув досить високу чутливість до всіх типів сармале. На жаль, пропозиція міських ресторанів досить бліда порівняно з тим, що означає ідея справжнього, смачного сармале. Ті сармале, які зробили цей рецепт відомим у всьому світі.

Є деякі дуже важливі деталі, в які я дуже вірю і від яких відхилення, загалом, дуже невеликі. І погодьтеся, ми говоримо про сармалі, які я роблю, я не претендую на формулу ідеальних сармалей. Ніхто не може стверджувати це, до речі, повірте мені.

  • якість капусти має істотне значення. маринована капуста, обов’язково маринована, становить половину кінцевого результату. важливо, щоб він був не дуже солоним, тобто замочувати його в теплій воді близько години, і щоб він мав приємний смак. їсти свіжу з бочки, сподобатися і хотіти ще. Нещодавно я взяв капусту з магазину, на додаток до того, що вона коштувала мені 16 леїв за штуку, вона мала смак злегка консервованого тунця, тухлого, але заправленого оцтом. не уявляйте, що це не вплине на якість сармалеса, навіть деякого часу у воді.
  • Я більше вірю свинині. зазвичай співвідношення 50 на 50. свинина з яловичиною. для мене співвідношення набагато вище до свинини, і я б не мав проблем, якби я використовував тільки свинину.
  • бекон необхідно коптити. не возитися з кайзером, взятим з магазину, або іншою подібною нісенітницею. не висміюй сармале. хапайте їх тільки після того, як ви отримаєте справжній фарширований бекон, який зберігається у коптильні за двором.
  • горщик також є важливою частиною тут. Я використовую чавунний, здоровий, я поцілував би твій лоб, якби ти мене вислухав і вклав у щось подібне, в це життя, колись, але якомога швидше.
  • горщик для сармале можна тримати на вогні або в духовці. Я поєдную обидва варіанти, одну годину на повільному вогні, потім принаймні дві години в духовці.
  • немає сармале без кропу. Я знаю, я дуже добре знаю, що є великий відсоток нещасних, які не приймають кріп у своєму житті. можливо, однак, настав час помиритися з цим іноді таким небажаним рослиною. Кріп після стількох годин приготування не буде виділятися остаточним смаком, але, повірте, збагатить його. Ось чому я кажу, що, можливо, вам варто спробувати.
  • довести вино до кипіння. не тільки вино, але і не тільки вода.
  • чим більше ви їх розігрієте, тим вони стануть смачнішими. це магія голубців, поможи нам Бог і приступаємо до роботи.

СОСТАВ:

  • один кг свинячого фаршу
  • 300 г яловичого фаршу
  • дві дрібно нарізані цибулини
  • кілька скибочок добре копченого бекону
  • півсклянки рису, кількість, яку можна збільшити до повної склянки, я не бачу сенсу, я вважаю за краще менше рису. які слід добре промити в кількох водах
  • 3 столові ложки бульйону
  • 50-100 грамів качиного сала, ви можете знайти його в магазинах, шукати, інакше, якщо це не сало, воно йде з деякою кількістю олії, але я наполягаю, що це повинно бути саме це качине сало
  • подрібненого кропу
  • кілька гілочок свіжого чебрецю
  • свіжомелений перець
  • біле вино, сухе, близько 300 мл, а решта води - для кип’ятіння
  • сіль
  • дві мариновані капусти, великі, розмір XXL

Обсмажте цибулю на невеликому салі, стільки, щоб він став жовтим. Додайте рис і не забудьте помити його - злегка обсмажте і гасіть невеликою кількістю води. Деякі кладуть столову ложку бульйону біля смаженого рису на сковороді. Я пропускаю цей етап, змішую бульйон з водою, трохи цукру і заливаю сармале в кінці, коли горщик наповниться. Так, він ще є.

Він змішується з м’ясом, не бійтеся користуватися руками, це більш ефективно. Покладіть подрібнений кріп, сіль, перець, трохи зеленого чебрецю і склянку води. Або приходьте, радше. Я кладу сидр. І це було добре. Змішайте все це ще раз.

І тут приходить ще один маленький секрет. Який я дійсно дбаю. З тих скибочок копченого бекону, які ви кладете серед сармале, візьміть два -три з них і наріжте їх якомога дрібніше. Змішати з м’ясом. Це не рецепт для дієт, але ці деталі роблять різницю.

Дайте м’ясу відпочити і подбайте про капусту. До речі, ти тим часом теж випиваєш трохи коньяку, до біса, ми люди. Видаліть хребет, потім розгорніть листя по одному і зріжте великі ребра. Як упакувати, тут я думаю, що новачку найкраще підійде відео. Так більш ефективно. У мене його немає, і з усього, що я знайшов, я рекомендую зніматись тут. Існує кілька методів пакування сармалей, це найпростіший, з того, що я знайшов. І дуже добре.

Тепер настає найкрутіша частина, залазячи меблями в горщик. Перший шар, на дні горщика, - це дрібно нарізана капуста, вірність. Далі йдуть скибочки бекону, вони будуть сидіти тут, як ліжко для сармале. Шари шарами. Напевно 2-3, залежно від горщика. Помістіть між ними гілочки чебрецю і качине сало, а зверху ще один шар дрібно нарізаної капусти. Досить товсті, що сармалі майже непомітні. Влийте вино і воду, змішану з бульйоном, скажімо, чайну ложку цукру, але будьте обережні, щоб рівень рідини не перевищував рівень сармале.

Накрийте кришкою, поставте каструлю на вогонь, і коли вона почне кипіти, вогонь стає мінімальним, наскільки це можливо. Через годину поставте горщик в духовку при 150 градусах. Ще через дві години було б добре перевірити кількість рідини в горщику, а також перший дріт. Тоді ви самі дізнаєтесь, чи варто їх залишити чи ні.


АРГЕНТИНСЬКА ЗАКІВКА З СОСТОМ ЧІМІЧУРРІ

У 2018 році країною була Росія найбільше споживання яловичини у світі - близько 39,9 кілограмів на душу населення щороку.

Зрозуміло, що аргентинці, великі любителі яловичини, також знайшли винахідливі способи її приготування.

Час приготування: 35 хвилин

340 гр. варена яловичина - з горобця або грудки, дрібно нарізана

4 довгі скибочки хліба з скоринкою

1 червоний болгарський перець, нарізаний довгими смужками, шириною близько 1 см

4 скибочки знежиреного сиру або сиру Проволоне

Для соусу Чимічуррі:

¾ склянки свіжорубаної петрушки

1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку

1 столова ложка оливкової олії

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Розігрійте духовку до 180 ° C. Покладіть скибочки хліба в один шар на папір для випічки. Покладіть смужки червоного болгарського перцю в сковороду з антипригарним покриттям. Випікайте скибочки хліба в духовці при 180 ° С протягом 10-13 хвилин, перевертаючи їх один раз з одного боку на інший. Обсмажте перець на сковороді протягом 10-15 хвилин або до злегка підрум'янювання. Відкладіть все в сторону.

Покладіть часник і петрушку в блендер і дрібно поріжте їх. Потім додайте сік лимона, оливкову олію і сіль. Знову ввімкніть блендер, поки інгредієнти не стануть однорідними.

Покладіть соус Чимічуррі на скибочки хліба, додайте яловичину і смужки червоного перцю. Покладіть один сир поверх кожної скибочки хліба. Помістіть скибочки хліба на папір для випічки і випікайте при 180 ° С протягом 7-10 хвилин або поки м’ясо добре нагріється і сир не розплавиться.

Насолоджуйтесь цією швидкою та ароматною закускою!


Найдешевші рецепти яловичини, які слід спробувати

Рецепти - Найдешевші рецепти з яловичиною, Фото: ymuchomas.com

Ми представляємо вам наступне найдешевші рецепти яловичини.

1. Рецепт Сармале в яловичих листах з яловичиною це смачна страва, яку ми рекомендуємо вам спробувати. Нижче ми представляємо необхідні інгредієнти та покроковий спосіб приготування.

Необхідні інгредієнти для дротуцевони в яловичих листах з яловичиною є наступними:

  • 20 грам яловичого розсолу
  • 50 грам рису
  • 100 грам яловичого фаршу
  • цибуля
  • морква
  • 100 мл бульйону
  • олія
  • сіль і перець.

Спосіб приготування рецепту сармале в яловичих листах з яловичиною представлений нижче:

  1. Змішайте рис з фаршем, подрібненою цибулею і тертою морквою
  2. Розподіліть склад по яловичих листах, потім розкачайте
  3. Додайте голубці в каструлю, полийте олією і залийте бульйоном, розведеним водою
  4. Відваріть квашену капусту, поки рис не стане досить м’яким
  5. Подавайте сармалеле простим або з додаванням сметани.

2. Рецепт яловичого бульйону це смачна страва, яку ми рекомендуємо вам спробувати. Нижче ми представляємо необхідні інгредієнти та покроковий спосіб приготування.

Для яловичого бульйону потрібні такі інгредієнти:

  • один кілограм яловичини
  • морква
  • цибуля
  • або селера
  • корінь петрушки
  • дві картоплі
  • олія
  • сіль і перець.

Рецепт приготування яловичого бульйону представлений нижче:

  1. Відваріть достатню кількість овочевого супу, м’яса та нарізаних овочів
  2. Приправте і дайте страві закипіти до готовності м’яса
  3. Подавати нарізане м’ясо з овочами, біля яких воно варилося.

3. Рецепт яловичих м’язів з маслом Це смачна страва, яку варто спробувати наступного разу. Нижче ми представляємо необхідні інгредієнти та покроковий спосіб приготування.

Час підготовки: Година.

Інгредієнти, необхідні для двох порцій м’яса яловичини з вершковим маслом, такі:

  • 400 грам яловичини
  • 50 грам вершкового масла
  • 50 мл свіжого йогурту
  • пучок кропу
  • кмин
  • чебрець
  • сіль і перець.

Покрокова підготовка до рецепту м’ясних яловичих м’язів представлена ​​нижче:

  1. Яловичий м’яз промийте, сформуйте, дайте йому стекти, а потім наріжте і приправте сіллю та перцем за смаком
  2. Поставте всю кількість вершкового масла на вогонь, дайте йому нагрітися, а потім обсмажте м’ясо з двох сторін протягом шести хвилин на сильному вогні.
  3. Дістаньте м’ясо з каструлі і тримайте в теплі
  4. Додайте в масло, в якому смажилося м’ясо, йогурт і кріп, промиті і дрібно нарізані до хвостів, перемішайте до однорідності, потім приправте сіллю, перцем, чебрецем і кмином за смаком.
  5. Залиште соус на вогні на п’ять хвилин, а потім додайте його до м’яса
  6. Подавайте страву, як тільки воно буде готове, з гарніром, який вам подобається.

Яловичий м’яз з маслом легко приготувати, і ми рекомендуємо вам спробувати його, ми гарантуємо, що його смак підкорить вас з першої дегустації, і ви будете готувати цю заготовку щоразу, коли у вас буде така можливість. Страва подається гарячим як на вечерю, так і на обід.

4. Рецепт яловичого супу його легко приготувати, і ми рекомендуємо вам спробувати.

Час підготовки: 2 години.

Для чотирьох порцій потрібні такі інгредієнти:

  • 400 грам яловичини
  • або селера
  • цибуля
  • морква
  • картоплю
  • бульйон
  • Мішок 250 мл
  • чайна ложка рису
  • ланка модрини
  • солодка або гаряча паприка
  • олія
  • сіль
  • перець.

Спосіб приготування рецепту яловичого супу такий:

  1. М'ясо вимити, нарізати кубиками, потім відварити, при потребі спінити
  2. Коли м’ясо приготується, додайте овочі (крім картоплі), очищені, промиті та нарізані кубиками. Дайте овочам закипіти на гарному вогні, а в кінці додайте приблизно 10 мл олії, бульйон за смаком, рис і картоплю. Приправте сіллю, перцем і паприкою за смаком і варіть ще 20 хвилин, додайте розігрітий борщ і доведіть до кипіння ще три хвилини, потім вимкніть вогонь.
  3. Посипте на поверхню дрібно нарізану модрину, накрийте суп кришкою і дайте йому відпочити п’ять хвилин перед подачею.

5. Рецепт телячого супу з овочами він надзвичайно корисний і не в останню чергу дуже смачний. Суп відіграє роль підготовки травного тракту до основної страви, яка буде слідувати, він не повинен пропускати, і ми рекомендуємо готувати його, коли ви хочете приготувати ситну їжу для своїх близьких. Нижче ми представляємо необхідні інгредієнти та покроковий спосіб приготування.

Час підготовки: п'ятнадцять хвилин.

Час кипіння: півтори години.

Для восьми порцій телячого супу з овочами потрібні такі інгредієнти:

  • один кілограм телятини
  • дві морквини
  • чотири картоплі
  • дві цибулини
  • два коріння петрушки
  • два селери
  • олія
  • сіль
  • перець.

Нижче покроково представлено, як приготувати рецепт телячого супу з овочами:

  1. Формуйте телятину, видаляючи жир і сухожилля. Добре промийте м’ясо, а потім дайте йому стекти. Коли він добре стече, наріжте м’ясо кубиками. Поставте каструлю з достатньою кількістю води на вогонь, дайте воді закипіти, потім додайте м’ясо. Варіть м’ясо п’ять хвилин, а потім процідіть. Повторіть процес тричі. Після того, як м’ясо буде готове, відваріть його в шести літрах води з дрібкою солі та перцю за смаком. Дайте м’ясу розваритися на потрібному вогні, поки він не змінить колір і текстуру. Спінюйте суп щоразу, коли це потрібно, за допомогою супу. Полоскайте суп після кожного спінювання
  2. Очистіть кабачок від шкірки і видавіть сік
  3. Картоплю очистити, помити, порізати кубиками, потім покласти в миску з холодною водою і поставити в холодильник. Дайте картоплі охолонути, поки ви не використаєте її у приготуванні, щоб уникнути її окислення
  4. Цибулю очистити, помити, дрібно нарізати або натерти на тертці
  5. Очистіть коріння петрушки та селери, помийте їх, обсушіть, а потім натріть на тертці
  6. Поставте каструлю з достатньою кількістю олії на вогонь, дайте олії нагрітися, а коли вона почне шипіти, додайте попередньо нарізану цибулю. Варіть цибулю на правильному вогні, стежачи, щоб він не підгорів, підгоріла цибуля псує і смак, і текстуру страви. Якщо ви помітили тенденцію цибулі набувати коричневого кольору, зменшіть вогонь до мінімуму і добре перемішайте. Коли цибуля придбає золотистий колір і стане скляною, додайте інші попередньо нарізані овочі: моркву, коріння петрушки та селеру. Приправте сіллю та перцем за смаком. Варіть овочеву суміш на правильному вогні, поки вона не змінить текстуру і колір, періодично помішуючи, щоб уникнути пригорання. Коли овочі повністю приготуються, зніміть каструлю з вогню, дайте їй охолонути протягом п’яти хвилин, а потім додайте її в суп, в якому вариться телятина.
  7. Дайте супу кипіти близько години і двадцяти хвилин
  8. Коли м’ясо і овочі звариться, дістаньте картоплю з холодильника, злийте воду, в якій вона була, а потім додайте її в суп. Нехай суп продовжує кипіти, поки картопля добре не звариться. Перевірте кипіння картоплі, намагаючись нарізати її виделкою. Якщо їх розрізання робиться дуже легко, це означає, що вони приготовані
  9. Зупиніть суп і дайте йому відпочити п’ять і десять хвилин перед подачею.

Телячий суп з овочами можна подавати зі сметаною або простим в залежності від ваших уподобань. Також до нього можна додати гострий перець. Ми рекомендуємо вам пробувати цей рецепт кожного разу, коли захочете скуштувати смачний та простий у приготуванні суп.


Відео: SARMALE - CABBAGE ROLLS TRADITIONAL ROMANIAN FOOD


Коментарі:

  1. Aderet

    Між нами, на мою думку, це очевидно. Я знайшов відповідь на ваше запитання на Google.com

  2. Melanthius

    Він поступливий, це чудова фраза

  3. Vaughan

    What words ... The phenomenal, magnificent phrase

  4. Glais

    Це правда! Я думаю, що це гарна ідея.

  5. Trenton

    Дякую !!! You often have very interesting posts! You really lift my spirits.

  6. Cian

    It's just a wonderful sentence



Напишіть повідомлення