uk.abravanelhall.net
Нові рецепти

Сербський хліб

Сербський хліб


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Трохи підігрійте молоко і розчиніть дріжджі, залиште на деякий час і додайте 1 столову ложку цукру.

Покладіть борошно, висівки, дріжджове молоко і сіль у хлібопічку і залиште замішувати + закваску.

Після закваски дістаньте її з хлібопічки і розділіть на 12 рівних шматочків, кожен шматок розкладіть качалкою (вона зроблена як паличка, менший пиріг) діаметром 12-15 см і приблизно 0,5 див. товстий.

Вершкове масло тане, і кожну розтягнуту паличку пропускають через розтоплене вершкове масло і кладуть круглою формою у круглий лоток, злегка змащений вершковим маслом або олією, кожну паличку добре накладати на інший шматок (див. Фото) Мій піднос має розмір 26 см. , це не повинно бути проблемою із заходами .......... Я жартую.

В кінці він буде виглядати як квітка з пелюстками, залиште його підніматися приблизно на 15-20 хвилин, потім змастіть його жовтком і посипте кунжутом.

Поставте деко в духовку приблизно на 35 хвилин.

Не вимагає розривів різання відповідно до форми клеїв ................. дуже добре


Оскільки я раніше робив багети, я зважився на традиційний хліб. Хлібопічка зробить за вас «важку роботу», і цей хліб, як зрозуміло з його назви, буде готовий у рекордно короткі терміни. Тож вам залишається лише поритися в коморі за баночкою магіуну і насолодитися запахом свіжого хліба.

Залежно від хлібопічки, якою ви користуєтесь, цей хліб має бути готовий після 1 години 20 години. Також залежно від автомобіля, варто знати, що вага, яку ви повинні встановити, становить 1000 г (1 кг).

Дуже важливим є порядок розміщення інгредієнтів. Для успішного хліба дріжджі не повинні безпосередньо контактувати з водою.

Отже, покладіть інгредієнти на деко в такому порядку: вода, олія, сіль, цукор, борошно, дріжджі. І це було все. Поставте ванну в машину, встановіть вагу і ступінь підрум’янення (якщо вона має ці функції) і відпустіть її. Я сказав вам, як це просто :).

Подавайте з чим завгодно, навіть простим, обсмаженим з невеликою кількістю оливкової олії.


Хліб Чіабатта

Для майя (початківця):
Покладіть воду і молоко в миску і посипте зверху дріжджами. Залиште на 5 хвилин, потім додайте мед і перемішайте. Додайте борошно, надане на стартері, добре перемішайте і залиште накритим рушником на 12 годин.

Після 12 годин (я зазвичай готую закваску ввечері, а вранці починаю хліб).

Для тіста:
Налийте воду в миску і посипте дріжджами за рецептом. Залиште на 5 хвилин, потім перемішайте, щоб дріжджі розчинилися. Потім додайте цю суміш до закваски (майонезу) разом з олією і перемішайте (тільки дерев’яною ложкою, а не металом). Змішайте борошно з сіллю і додайте липке і вологе тісто до складу майонезу.

Перемішуйте (збивайте) дерев’яною ложкою протягом 5 хвилин (ви побачите, як тісто зійде з країв миски). У вас вийде м’яке тісто, яке неможливо замісити. Накрийте кришкою і дайте їй відпочити, поки вона не збільшиться в три рази і не наповниться бульбашками повітря. (приблизно 2-3 години залежить від потоків холодного / гарячого повітря на кухні).

НЕ тисніть тісто після закваски.
Щедро посипте борошно на деко і підготуйте трохи борошна для борошна. За допомогою пластикової лопатки розділіть тісто навпіл. Видаліть його половину, покладіть на підсипаний борошном піддон. Використовуйте добре посипані борошном долоні, формуйте хлібці, не замішуючи і не рухаючи тісто занадто сильно, щоб не видалити з нього бульбашки повітря.

Повільно, обережно, після того, як він набуде потрібної форми вашими борошняними пальцями, злегка підніміть тісто, щоб переконатися, що воно не приклеєне до підноса. Дотримуйтесь процедури для другої половини тіста. Зверху присипте тісто, а потім залиште його підніматися ще на 20 хвилин.

Тісто трохи розшириться і зросте, але при цьому збереже форму.

Випікати в розігрітій духовці на сильному вогні (220 C або 425F).
Хліб буде готовий приблизно за 20 хвилин (він повинен бути дуже легким і звучати порожнім, коли ви натискаєте на нього пальцем).


Як приготувати суп з серба з квасолі # 8211

1. Покладіть квасолю в каструлю для супу і залийте водою. Воду доводять до кипіння, а потім рідину викидають.

2. Поверх квасолі додається 3 л свіжої води. Вогонь необхідно тримати в навколишньому середовищі. Додайте свинячі ребра, цибулю, лавровий лист, корінь петрушки, перець і гострий перець.

3. Доведіть до кипіння і тушкуйте щонайменше 1,5 години, поки квасоля не стане м’якою.

4. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте нарізану цибулю. Варіть на повільному вогні 5 хвилин, а потім додайте 2 столові ложки борошна. Продовжуйте помішувати 3 хвилини. До цибулі додають подрібнений часник і паприку. Гомогенізуйте, поки не досягнете консистенції пасти.

5. Макарони, отримані на сковороді, додаються в каструлю для супу, поверх бобів.

6. Варіть ще 5-10 хвилин, поки суп не загусне.

7. Скуштуйте. При необхідності додайте вегетаріанську сіль або сіль.

8. Після припинення вогню додайте подрібнену петрушку.

9. Подавайте зі свіжим хрустким хлібом.

2 / 5 - 1 Огляд (и)

Сербська квасоля з рагу

Перець помити, обсушити і нарізати скибочками. Болгарський перець розрізати навпіл, очистити, помити і нарізати соломкою 3-4 см. Перелийте квасолю в сито, промийте холодною водою і дайте стекти. Очистіть цибулю і наріжте його жульєнами. Кабачок очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками. Кабачок очистіть від шкірки і наріжте кубиками приблизно 1 см. Салямі нарізають скибочками. Майоран промивають, сушать струшуванням і ламають листя, за винятком кількох ниток для прикраси.

Нагрійте 2 столові ложки олії в каструлі, обсмажте в цій цибулі, салямі, перці, часнику, картоплі та болгарському перці, перевертаючи їх з боку на бік приблизно 3 хвилини. Додайте квасолю, листя майорану і шматочки помідорів, залийте суп і приправте сіллю та перцем. Доведіть до кипіння з відкритою кришкою, періодично помішуючи на середньому вогні близько 30 хвилин.

Рагу приправляють сіллю та перцем і прикрашають рештою майорану. Подавати з хлібом.


Домашній хліб на щасливий день (відео -рецепт)

Відкрию вам секрет. хліб не змащується яйцем (скоринка хліба стає твердою). Після виймання соломинки з духовки добре змастіть її соняшниковою олією і залиште так на 15 хвилин. В результаті він стає дуже м’яким і смачним Насолоджуйтесь.

Для b_ulendrele, які публікують нецивілізовані коментарі: Можливо, у вас немає нічого спільного з кухнею або використовуються прострочені або неякісні інгредієнти. Як щодо цього?

Ви повинні мати певні знання в цій галузі. все це має свої кулі. У вас є більше, ніж рецепт.

Трахни мене у своєму рецепті поганої та зараженої корови, яку ти не можеш написати.
Наступного разу поясніть мертвим, з чим змішати, з чим. поганий ебать

Рецепт не повний. У ньому НЕ сказано, що слід використовувати гарячу воду, а не воду кімнатної температури.Я тричі пробував з водою кімнатної температури, але тісто не піднялося. Тому я спробував теплу воду і побачив, як тісто піднімається! На закінчення, не ставте неповні рецепти в мережу. Навіть деякі люди зацікавлені і хочуть їх спробувати.

Високоповажний, я просто поклав його у 2 форми для тортів, не заплітаючи його в косу, і він виглядає дуже добре. Крім того, я час від часу змащував його яйцем. Вона красиво засмагла, вона, як панночка, що весною на сонці! СУПЕР ХОРОШО І ПРОСТО КРАСИВО!


Хлібний хліб LCHF

Хліб LCHF
Хліб з низьким вмістом вуглеводів часто є у вигляді крекерів. Його виготовляють із суміші насіння та горіхів, використовуючи псилієві висівки як сполучне. Його ідеально змастити маслом, вершковим сиром, печінковим паштетом або замочити в соусах для соусів. Ви не зможете з’їсти занадто багато скибочок, але це також мета дієти LCHF: ми їмо жир, тому ми насичені, тому втомилися. Я спробував кілька рецептів хліба LCHF, але мені подобається, що він не містить ні яєць, ні молочних продуктів.

Хрусткий хліб або крекери з низьким вмістом вуглеводів
Найпростіший і з інгредієнтами під рукою

Для 1 великого піддону для печі:

  • 100 г насіння соняшнику (або змішаних з гарбузовим насінням)
  • 30 г насіння льону
  • 50 г насіння кунжуту
  • 1 столова ложка висівок псилію
  • 250 мл води
  • сіль або кокос

Розігрійте духовку приблизно до 160 градусів С.

Насіння (несмажене) кладуть у робот / подрібнювач / подрібнювач на кілька секунд, достатньо, щоб легко подрібнити, немає необхідності робити порошок.

Додайте сіль і висівки псилію. Залити водою, перемішати і залишити приблизно на 5-10 хвилин, щоб висівки набухли. Склад стане більш однорідним.

Застеліть великий деко (той, що на плиті, ідеально) папером для випічки і змастіть маслом. Розподіліть склад лопаткою або ложкою. Вона повинна бути товщиною кілька мм.

Поставте в духовку приблизно на 10 хвилин, потім зніміть деко і наріжте ножем на скибочки (20-24).

Залиште в духовці, поки вся поверхня не стане хрусткою. Увага: хліб має тенденцію до пригорання по краях, тому кожні кілька хвилин піднос буде зніматися, а порвані шматки будуть розриватися, їх місце на підносі зміниться, середні - до краю і навпаки. Під час запікання їх видаляють. Останні шматочки залишаються в духовці вимкненою, дверцята відчинені.

Після повного охолодження хліб дуже добре зберігається в пластикових коробках або листах з кришками. Вони тривали 2 тижні, не змінюючи смаку.

ВСЬОГО: 350 грам, 1159,8 калорій, 40,5 білка, 96,4 жиру, 12 вуглеводів, 34,6 клітковини
Джерело: http://calorii.oneden.com

Примітка: Ці розрахунки є приблизними. Якщо ви дотримуєтесь суворої дієти, я рекомендую вам зробити власні розрахунки, починаючи з використовуваних конкретних продуктів.


Турецький хліб Рамадан

  • 585 г борошна
  • 7 г сухих дріжджів
  • 330 мл теплої води
  • 120 мл теплого молока
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 яєчний жовток + 1 столова ложка молока
  • 1 столова ложка насіння білого кунжуту
  • 1 столова ложка насіння чорного кмину (нігелла)

Майже рік я готував хліб, змішуючи інгредієнти вручну - у мене не було КА, і він швидко проходить, і тому, місити не потрібно багато, досить гомогенізувати інгредієнти.


Я кладу сіль і борошно в миску КА.


Змішайте дріжджі з цукром і відставте їх, поки не змастіть сковороду.


Тим часом дріжджі зріджуються і висипаються в середину борошна.


Я запускаю робота на мінімальній швидкості і додаю олію, часто досить половини столової ложки олії, залежно від борошна (я купую більше борошна, і якщо після першого хліба я виявляю, що наступного дня хліб стає більш розсипчастим) 1 ½ столової ложки олії, якщо борошно більш сухе, залийте 2 столові ложки).


Я додаю теплу воду, поступово вводжу або всю кількість 600 мл води, або лише 550 мл, також залежно від вологості борошна - ви додаєте 550 мл, а при необхідності заливаєте решту, буде помічено, що


тісто швидко гомогенізується, воно збирається навколо гачка, я більше не залишаю його замішувати.


Судно залишається чистим, а також гачок.


Розділіть тісто навпіл, скрутіть його і покладіть хліб у піднос, потім із підносом у великий мішок і залиште підніматися, поки він не досягне краю піддону або поки обсяг не подвоїться, знаєте.


З цього моменту я просто повинен подбати про те, щоб поставити його в духовку і спекти, я не замішую тісто вдруге, я можу подбати про все інше або я розслабляюся, читаючи на дупі.


Він готовий до бродіння - залежно від того, наскільки спекотно на кухні - за 35, 40 хвилин або годину. Здається, ті, у яких є електрична плита з програмою закваски, заквашуються ще швидше.


Коли він буде готовий для підйому, я вмикаю духовку - я її раніше не розігріваю - ставлю деко в духовку і встановлюю температуру на етапі 7, тобто 250 градусів.


Якщо у вас є духовка, яка горить, як моя, через 20 хвилин, поверніть хліб, якщо ні, ні.


Випікається за 45 хвилин або коли вам подобається колір.


Я виймаю хліб на решітку, скроплю його водою і накриваю серветкою, поки він не охолоне.
Гарний апетит!


Відео: Рецепт: Хлеб Пита - пресная лепешка


Коментарі:

  1. Pavlov

    Хм ... навіть це трапляється.

  2. Rabah

    Не кажучи!

  3. Zulkigar

    Вони, звичайно, помилялися.

  4. Miloslav

    Дякую за раду, як я можу подякувати вам?

  5. Mateo

    Так звичайно. Це було і зі мною. Давайте обговоримо це питання.

  6. Tur

    Ти абсолютно правий. In it something is and it is excellent idea. Він готовий підтримати вас.



Напишіть повідомлення