uk.abravanelhall.net
Нові рецепти

Рецепт торта з маслянистим маслом

Рецепт торта з маслянистим маслом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт

Цей пиріг багатий і смачний. Насолоджуйтесь на десерт або з чаєм або кавою.

Це зробили 20 людей

ІнгредієнтиВиготовляє: 2 тістечка розміром 23 см

  • 50 г цукрового піску
  • 50 г маргарину
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1 яйце
  • 1 (7г) пакетик висушених активних дріжджів для випічки
  • 125 мл теплого молока
  • 310 г борошна звичайного
  • 1 столова ложка ванільного екстракту
  • 500 г цукрової пудри
  • 225 г вершкового масла
  • 1/8 чайної ложки солі
  • 1 яйце
  • 4 столові ложки золотого сиропу
  • 280 г борошна звичайного
  • 4 столові ложки води
  • 1 столова ложка ванільного екстракту
  • 4 столові ложки цукрової пудри для присипки

МетодПідготовка: 2 години ›Приготування: 30 хвилин› Додатковий час: 20 хвилин відпочинку ›Готовий: 2 години 50 хвилин

  1. У невеликій мисці розчиніть дріжджі в теплому молоці. Дайте постояти до кремового стану, приблизно 10 хвилин.
  2. Приготуйте солодке тісто, змішавши 50 г цукру з маргарином і 1/4 чайної ложки солі. Додати 1 яйце і збити електричним міксером 1 хвилину, поки добре не перемішається. Додайте 310 г борошна, дріжджову суміш і 1 столову ложку ваніліну. Перемішуйте 3 хвилини гачком для тіста або руками. Виверніть тісто на присипану борошном дошку і вимішуйте 1 хвилину. Помістити в злегка змащену маслом миску, накрити рушником і поставити в тепле місце для підйому на 1 годину.
  3. Поки тісто піднімається, приготуйте масляну начинку. У великій мисці змішайте 500 г цукру, 225 г вершкового масла і 1/8 чайної ложки солі. Додати 1 яйце і золотий сироп. Для перемішування достатньо перемішати. Додайте 280 г борошна, 4 столові ложки води і 1 чайну ложку ваніліну. Добре перемішайте і відставте вбік.
  4. Розділіть тісто на дві частини. Викладіть кожен у змащену маслом круглу форму для тортів 23 см. Обтисніть краю наполовину вгору по сторонах форм, щоб масло не витекло знизу. Після того, як тісто розкинеться, пробийте виделкою отвори в тісті, щоб воно не пузирилося під час випікання.
  5. Розділіть вершкове масло на дві рівні частини. Викладаємо по тісту в кожну форму. Дайте пирогу постояти 20 хвилин.
  6. Розігрійте духовку до 190 C / газ 5. Випікайте коржі в розігрітій духовці 30 хвилин. Не перепікайте; начинка повинна залишатися клейкою. Після того, як тістечка охолонуть, посипте їх цукровою пудрою.

Дріжджі

Якщо ви можете взяти в руки свіжі дріжджі, використовуйте 20 г цього замість сушених активних дріжджів для випічки.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(15)

Відгуки англійською мовою (13)

Я не мав особливого успіху з цим рецептом. Тісто не піднялося, але я думаю, що це тому, що молоко було занадто теплим. Мені сказали, що він мав приємний смак, але він був дуже важким, і я б очікував, що начинка схопиться більше, ніж вона. Це виглядало як брудний хлюп на тарілці. Я спробую ще раз із прохолоднішим молоком і незабаром перегляну його ще 29 грудня 2014 року

від Емі

Мій свекор зі Сент-Луїса і сказав, що це чудово! Я майже використав один із інших рецептів із сумішшю для торта та вершковим сиром. Це було б катастрофою !!! Мені сказали, що цей рецепт схожий на справжній із Сент-Луїса !!!-08 серпня 2007 р

від AVOAVO

Це той самий клейкий вершковий начинка з кулінарної книги Річарда Сакса, але з домашньою скоринкою. На диво, мені справді сподобалася скоринка, але не настільки! Це було занадто солодко на мій смак, занадто клейке (коли я різала торт, гусь стікала по боках, а не залишалася твердою), а на кількість скоринки було занадто багато. Я обов’язково буду використовувати рецепт скоринки в майбутньому, але я все ще шукаю ідеальну страву. Я підозрюю, що більшість пекарень тут, у Сент-Луїсі, використовують варіації вершкового сиру.-14 травня 2002 року

Більше колекцій


5 непереборних маслянистих коржів

Класика Сент -Луїса обіцяє багату, маслянисту індульгенцію лише за назвою - серйозно, як ти можеш протистояти липкому торту? Але якщо ви ніколи цього не мали, то саме час. У нас є версія, яка сподобається кожному смаку.

Пов'язані з:

Уой Гуї масляний торт

Присмачений пастою з ванільних бобів і мускатним горіхом, цей торт збирається всього за кілька хвилин. І це, безумовно, відповідає своїй назві, і воно є маслянистим і клейким, з хрусткою скоринкою.

Масляний пиріг PB&J

Коли ваш улюблений час обіду в дитинстві зустрічає багатий і клейкий масляний торт, ви отримуєте найкраще з обох світів: PB & ampJ на десерт!

Пиріг з маслянистим конфетті

Подаруйте клейку улюблену страву, приготовану з суміші торта з підсолодженою начинкою з вершкового сиру, барвистий бриз із днем ​​народження.

S'mores Густий масляний торт

Ви можете пропустити багаття і все ще подавати натовпу аромати s'mores з цією насиченою, жувальною версією знаменитого торта Сент -Луїс.

Гарбузовий маслянистий торт

Любителі гарбузового пирога обожнюють цей простий торт, і начинка з гарбузового пирога випікається у скоринці зі спеціями, тому вам не доведеться турбуватися про тісто для пирога. І ви можете перейти безпосередньо до найкращого: багата гарбузова начинка, увінчана збитими вершками!


Винахід густого масляного торта

Кажуть, що торт з маслянистим маслом був випадковим винаходом. Хлібопекар у Міссурі намагався приготувати кавовий пиріг, але він змішав свої мірки і закінчив цей липкий торт. Новий торт продавався настільки добре, що він став основним продуктом для пекарні.

Нам сподобався цей торт як десерт на обід у штаті Міссурі, але багато хто подає його на сніданок як кавовий торт! Кожен раз, коли вам це сподобається, вершкова начинка та аромат ванілі добре поєднуються з кавою.


Рецепт торта з маслянистим маслом

Ось рецепт клейкого масляного торта, який вам обов’язково сподобається!

Існує кілька різних видів цих тістечок. Просто дотримуйтесь вказівок внизу цього рецепта, щоб спробувати різні версії, або ви навіть можете скласти свій власний!

Ось що вам буде потрібно:

1 коробка суміші жовтого торта (18,5 унцій)
1 яйце
1 паличка (1/2 склянки) вершкового масла, розтопленого

1 (8 унцій) упаковка вершкового сиру, пом’якшена
2 яйця
1 чайна ложка ваніліну
1 фунт коробки кондитерського цукру
1 паличка (1/2 склянки) вершкового масла, розтопленого

Розігрійте духовку до 350 градусів F.

Розпиліть скляну форму для випікання розміром 13x9x2 дюйма розпилювачем для приготування їжі з антипригарним покриттям.

У великій мисці змішайте тісто, яйце та розтоплене масло. Покладіть тісто на дно скляної форми для випічки. Відкласти.

У тій же мисці змішайте м’який вершковий сир до однорідності. Додати яйця і ванілін. Вмішайте в кондитерські вироби цукор. Добре збийте, а потім повільно додайте вершкове масло, поки всі інгредієнти добре не змішаться. Вилити на скоринку і випікати 40-50 хвилин.

Коли ви збираєтесь вийняти його з духовки, він буде виглядати жахливо "липким" у центрі, але він трохи налагодиться, коли охолоне.

Перегляньте інші варіанти цього рецепту приготування торта з маслянистим маслом!
Гарбузовий маслянистий торт

Додайте в начинку 1 банку (15 унцій) гарбузового пирога і ще 1 яйце. Це набагато краще, ніж гарбузовий пиріг!

Лимонний масляний торт

Замініть суміш лимонного торта жовтою сумішшю
Додайте в начинку сік і цедру 2 лимонів.

Ананасовий маслянистий торт

Додайте до начинки 1 банку (20 унцій) подрібненого ананаса, який висушили разом з ще 1 яйцем.

Морквяний масляний торт

Замініть суміш спецій для торта на жовту суміш.
Додайте до начинки 1 1/2 склянки тертої моркви та 1 склянку подрібнених горіхів.

Арахісове масло Густий масляний торт

Замініть суміш шоколадного торта жовтою сумішшю.
Додайте до начинки 1 склянку вершкового арахісового масла і ще 1 яйце.


Це найпростіші рецепти тортів- використовуйте суміш для тістечок у коробках як закваску. Це справді чудовий торт, який, здається, подобається всім! Запитаєте, що робить це липким? Жорстка частина - це додавання великої кількості масла і цукрової пудри до торта. Це перетворює його на маслянистий кекс з маслянистим маслом.

Я знаю, що це починається з суміші тістечок у коробках, але я думаю, що ви ’ виявите, що це один з найсмачніших, простих тістечок, які ви коли -небудь їли. т ’s важко з'їсти лише один шматок!

Я одного разу швидко це зробив і відправив із чоловіком у подорож хлопців. Це був великий хіт! Вони, хлопці, вважали мене дивовижним, і, чесно кажучи, це зробити так легко, що я відчував себе трохи дурним за всі нагороди, які я отримав. Я ’ve зробив його для друзів, як легкий десерт, який також можна поласувати на шашлику. Знову ж таки, він завжди улюблений!


Смачні кекси з маслом

Це гостьовий пост мого друга, Ронни Рока, він же "Королеви кексів". ’ Я жив на мамин липовий торт у середній школі. Дуже сподобалося. Думав, ніщо не може перевершити це. Досі … Смачні кекси з маслом! Милостивий. Від самої королеви. Насолоджуйтесь!

Коли я помру, я хочу, щоб на моїх похоронах була подана цукерка з вати.

Насправді, це не має нічого спільного з чарівними кексами з маслянистим маслом, які я приготував для деяких чудових студентів коледжу з таборів Пінекові, які сиділи в нашому домі. Я просто хотів переконатися, що це записано на випадок, якщо моя сім’я забуде. Боже, я люблю солодку вату (це нежирна їжа, ви знаєте).

Тепер знежирене не можна використовувати для опису цих чудових кексів. Вони переповнені насиченим вершковим маслом і вершковим сиром. Я називаю їх "магією", тому що вони зникають так само швидко, як і створюються. Насправді, один із студентів коледжу з’їв двох на закуску перед сніданком, а потім з’їв ще один на десерт після сніданку. Незважаючи на те, чи подаються вони в чистому вигляді, або заправлені свіжими фруктами, ці ласощі радують серце.

Моє натхнення - від Паули Дін, оскільки ніхто не знає масла краще за неї. За допомогою кількох швидких змін традиційного рецепту торта народжуються кекси з маслянистим маслом!

Смачні кекси з маслом (складає 24)

Шар торта:
1 18,25 унцій суміш жовтого коржа
1 яйце
½ склянки вершкового масла, розтопленого
Наповнення:
Вершковий сир, розм’якшений, 1–8 унцій
2 яйця
1 чайна ложка ванілі (я використовую мексиканську ваніль для більш міцного аромату)
½ склянки вершкового масла, розтопленого
2 склянки цукрової пудри

Розігрійте духовку до 350. З’єднайте суміш для тістечок, яйце та масло і добре перемішайте електричним міксером. За допомогою столової ложки або ложки покладіть одну столову ложку суміші на дно формочок для кексів, застелених обгортками для кексів. Злегка притисніть суміш донизу, щоб закрити дно обгортки.

В окремій мисці збийте вершковий сир, яйця, ваніль і масло разом до однорідності та пишності. Додати цукрову пудру і добре перемішати. Покладіть приблизно 2 столові ложки суміші на шар торта в кожній обгортці.

Випікайте приблизно 30-40 хвилин або до тих пір, поки коржі не набухнуть і не стануть золотисто-коричневими. Центри залишаться злегка липкими. Вийміть з духовки і дайте кексам ретельно охолонути на решітці для охолодження (якщо ви не такі, як я - тоді один завжди вийде на тарілку задовго до того, як він охолоне). Подавай і посміхайся!


Підготовка

Крок 1

Розігрійте духовку до 350 ° F. Злегка змастіть форму для випікання розміром 13x9x2 дюйма.

У чаші електричного міксера добре перемішайте суміш для тістечок, яйце та вершкове масло. Суміш покласти на дно підготовленої каструлі і відкласти.

Ще використовуючи електричний міксер, збийте вершковий сир до однорідності, додайте яйця та ванілін. Зсипте в кондитерський цукор і добре збийте. Зменшіть швидкість міксера і повільно влийте вершкове масло, добре перемішайте. Вилийте начинку на суміш для торта і рівномірно розподіліть.

Випікати від 40 до 50 хвилин. Не бійтеся виносити судження про час приготування, оскільки температура в духовці може змінюватися. Ви хочете, щоб центр був трохи липким, тому не випікайте його після цього!

Цей варіант повинен бути у верхній частині мого списку, особливо навколо Дня подяки. Для частини торта я іноді використовую суміш для спецій. Я навіть використовував шоколадну суміш для торта, але я вважаю, що моя улюблена - це основна суміш з жовтих тістечок. Дотримуйтесь оригінального рецепту, додавши 15-унційну банку начинки з гарбузового пирога та додаткове яйце до начинки з вершкового сиру. Випікати, як зазвичай, дістати з духовки і дати охолонути. Розрізати на квадрати і зверху кожен квадрат з половиною пекана. Подавати з ложкою свіжих збитих вершків. Я обіцяю, що ти ніколи більше не захочеш гарбузового пирога!

Додайте до начинки з вершкового сиру 20-унційну банку висушеного подрібненого ананаса та додаткове яйце. Дійте, як зазначено вище. Також до вершкового сиру можна додати кокос

Замість жовтого торта використовуйте суміш лимонного коржа. Додайте сік (приблизно 1/4 склянки) і цедру 2 лимонів у начинку з вершкового сиру. Дійте: як зазначено вище.

Використовуйте суміш спецій для спецій і додайте 1 склянку подрібнених горіхів та 1 1/2 склянки дрібно натертої моркви до начинки з вершкового сиру. Дійте, як зазначено вище.

Використовуйте суміш шоколадного торта. Додайте 1 склянку вершкового арахісового масла і додаткове яйце до начинки з вершкового сиру. За бажанням ви можете посипати верх тіста 1 склянкою подрібненого арахісу. Дійте, як зазначено вище.

Використовуйте жовту або шоколадну суміш для тортів. Зверху начинки посипте 1 склянкою шоколадної стружки та 1 склянкою подрібнених горіхів. Дійте, як зазначено вище.

Використовуйте жовту суміш для коржів. Приготуйте начинку з вершкового сиру за вказівкою, вбивши 2 стиглі банани і додаткове яйце. Дійте, як зазначено вище.

Горіховий: Використовуйте жовту суміш для тістечок і додайте 1 склянку подрібнених горіхів до тістової суміші. Дійте, як зазначено вище.

Розмішайте 1 склянку чіпсів білого шоколаду, шоколадну крихту з арахісового масла, шматочки іриски, шматочки ірису з мигдалем Хіт або шоколадні іриски з молочним шоколадом Хіт. Дійте, як зазначено вище.


Ooey Gooey Bars

Незважаючи на те, що це називається олійним маслянистим тістечком, це технічно бар. Більшість рецептів готуються на сковороді 9 і#21513, а потім нарізаються у формі бруска, тож, коли ви готуєте маслянистий маслянистий торт, ви технічно робите бар! Я вирішив приготувати свій у круглому каструлі 9 ࡩ тільки тому, що я люблю круглі тістечка, але якщо ви вирішите зробити свій у формі 9 吉, стежте за часом приготування. В іншому рецепт такий же!


  • 1 упаковка суміші жовтого торта
  • 4 яйця, розділені
  • 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого
  • 8 унцій м’якого вершкового сиру
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі або мигдалю
  • 4 склянки цукрової пудри

Розігрійте духовку до 350 градусів F.

Злегка змастіть форму для торта розміром 9 на 13 дюймів.

У великій мисці змішайте суміш для торта, розтоплене масло або маргарин, 1 чайну ложку ванілі та 2 яйця за допомогою електричного міксера.

Притисніть суміш для тістечок до форми.

В окремій великій мисці змішайте вершковий сир, ще 2 яйця та ванілін за допомогою електричного міксера. Повільно додайте кондитерський цукор. Вилити поверх торта.


Дізнайтесь, що відбувається в Сент-Чарльзі, за допомогою безкоштовних оновлень у реальному часі від Patch.

Версія розтопленого масла Рассела Пінга не є нормою, але вона завоювала схвальні відгуки та шанувальників з моменту його відкриття.

"Наше клейке масло дещо відрізняється від інших, і тому я думаю, що воно привертає велику увагу", - сказав Пінг, ще один трансплантатор Сент -Луїса, який додав до свого меню місцеві кондитерські вироби, щоб задовольнити запити клієнтів. "Ми не називаємо це густим масляним пирогом. Це просто липке вершкове масло, тому що ми робимо наше на скоринці з пісочного печива - мій власний варіант рецепта, який відрізняє його від традиційного клейкого торта".

Рассел - талановитий пекар, який каже, що його досвід у вишуканій кухні та вважає випічку хобі. Однак, як професійний шеф -кухар, його відданість використанню свіжих сезонних інгредієнтів знайшла відображення в його рецептах клейкого масла.

"Я багато займаюся сезонним приготуванням їжі, і це відображаю у своїй випічці", - сказав Рассел. "Навесні і влітку ми пропонуємо потрійне ягідне вершкове масло, а восени-гарбуз".

Стандартні ароматизатори густого вершкового масла Рассела - це оригінальний шоколад із стружкою, арахісове масло з шоколадною крапелькою ганаш та підсмаженим кокосом, який Рассел описує як подібний до цукерки Mounds. Існує також лимон, який був створений в результаті запиту замовника.

"Ми отримуємо натхнення для ароматів від наших клієнтів. Люди запитували нас про ключовий аромат лайма, але ми цього ще не зробили", - сказав Рассел.

Пінг і Кіддер охороняють свої рецепти густого масла, але запропонували таку пораду. Рекомендація Пінга для досягнення найкращих результатів - знайти простий рецепт. Порада малюка? "Хитрість хорошого клейкого масла в процесі і багато -багато вершкового масла".

Старомодний маслянистий пиріг

  • 2 склянки борошна
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 3/4 склянки цукру
  • 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого
  • 1 дуже велике яйце
  • Вершковий сир упаковка 8 унцій
  • 2 дуже великі яйця
  • 2 чайні ложки ванілі
  • 16 унцій кондитерського цукру
  • 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого

Нагрійте до 3350 градусів. Змастіть форму для випічки 9 х 13 дюймів

Для торта змішайте борошно, розпушувач і сіль у середній мисці. В іншій мисці збийте разом цукор, розтоплене масло і яйце. Додайте борошняну суміш, а потім викладіть на дно форми для випічки.

Для заправки збити вершковий сир електричним міксером до однорідності та пишності. Вбити яйця і ванілін. Залиште дві столові ложки кондитерського цукру для обробки. Додайте залишився кондитерський цукор до суміші вершкового сиру разом з розтопленим маслом. Вилити зверху тісто для торта, рівномірно розподіливши по всій поверхні торта. Випікайте протягом 40-45 хвилин або поки верх не встановиться і не придбає золотисто -коричневу скоринку, але все ще буде м'яким і м'яким. Дістати з духовки і остудити. Посипте зверху торта цукровим цукром. Розріжте торт на 16 квадратів.

Простий торт з маслянистим маслом

  • 1 суміш для жовтих коржів
  • 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого
  • 2 великих яйця
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 вершковий сир в упаковці 8 унцій
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка ваніліну
  • 4 склянки кондитерського цукру

Нагрійте до 350 градусів. Змішайте суміш для торта, розтоплене вершкове масло, ванілін і 2 яйця разом. Викладіть суміш на дно злегка змащеної форми для випічки розміром 9x13 дюймів.

За допомогою електричного міксера змішайте вершковий сир, яйця, що залишилися, ванілін і кондитерський цукор. Вилийте на корж і випікайте 40-45 хвилин. Круто. При бажанні присипте кондитерським цукром. Готує один торт-приблизно 16-18 порцій.

Шоколадний масляний торт

  • 1 коробка суміші шоколадного торта, на ваш вибір
  • 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого
  • 2 чайні ложки ванілі, розділені
  • 1/2 склянки дрібно нарізаних волоських горіхів
  • 4 яйця
  • 1 8 -унційний пакет вершкового сиру
  • 4 склянки кондитерського цукру
  • 2 столові ложки какао -порошку

Нагрійте до 350 градусів. Змастіть форму для випікання 9x23 дюймів. У великій мисці змішайте суміш для торта, розтоплене вершкове масло, 1 чайну ложку ванілі, 2 яйця та волоські горіхи. Покладіть тісто на дно форми для запікання.

У тій же мисці, що і для тіста, змішайте яйця, ваніль, вершковий сир та кондитерський цукор. Вилити начинку на корж і випікати 40-45 хвилин. Круто. Нарізати на квадрати. Торт можна прикрасити посипкою кондитерського цукру або крапелькою шоколадної глазурі. Готує один торт.

Про цю колонку: Сюзанна Корбетт-письменниця/продюсер та кулінарний педагог, відзначена нагородами, але її захоплення-історик їжі. Вона писала для Better Homes & amp Gardens, а також була радіоведучою програми Hot Plates, яка виходила в ефір KSLG. Вона є автором відзначеної нагородами книги «Pushcarts & amp Stalls: The Soulard Market History Cookbook».



Коментарі:

  1. Amun

    Bravo, what are the right words ... great thought

  2. Ciceron

    впевнена відповідь

  3. Amazu

    Вітаю, які підходять слова ..., геніальна ідея

  4. Dojind

    На мою думку, ви допустимо помилку. Я пропоную це обговорити. Напишіть мені в прем'єр -міністрі, ми будемо спілкуватися.

  5. Ransom

    Excellent and timely communication.



Напишіть повідомлення