uk.abravanelhall.net
Нові рецепти

Які види сиру повинні бути на вашій сирній тарілці?

Які види сиру повинні бути на вашій сирній тарілці?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Виберіть найкращий сир для своєї вечірки

Вибрати правильний сир - важливе партійне рішення.

Вибір сир може не звучати як важливе рішення для вашої партії, але це дійсно так. Правильне поєднання смаків та аксесуарів дозволяє гостям бути щасливими ситими годинами. А. сир тарілка це свого роду чарівний компонент вечірки. Якими б не були дієтичні переваги людей, Люди зграя до сир тарілка. Це не тільки смачна страва для вечірки, але і робить вашу подію більш вишуканою ... особливо, якщо це зроблено майстерно.

Для дорослих:

Перебираючи сири, переконайтесь, що вони не тільки добре грають разом, але й добре з вашими гостями! Рима Дизайн Мамоs Ліндсі Джонсон навчилася допомагати їй створити чудову сирну тарілку: "Щось старе, щось нове, щось козяче і щось блакитне"

Простіше кажучи, вона вибрала витриманий сир, вершковий сир, знайомий козячий сир та блакитний сир для чарівно різноманітної тарілки.

Для дітей:

Вибагливі їдці часто насолоджуються знайомством. М'який чеддер, колбі джек та американський блок -сир можна нарізати і насолоджуватися більшістю маленьких. Якщо ви хочете розширити їх кругозір, спробуйте такий сир, як Брі, який він із задоволенням поширить або занурить.


Чому деякі сири плавляться краще за інші?

Немає нічого більш приємного, ніж чудовий сир, але не всі сири плавляться однаково. Ми розкриваємо, чому одні сири плавляться, а інші ні. Крім того, ми ділимося списком найкращих плавильних сирів.

Ви коли -небудь додавали ваш улюблений сир в омлет або сирний соус, тільки щоб отримана страва вийшла зернистою, тягучою або жирною? На жаль, не всі сири плавляться однаково, і вибір підігріти неправильний сир може завдати шкоди вашій вечері (і унеможливити потяг з сиру Instagrammable).


Посібник із сирних ножів

Для м’яких сирів, таких як бри, Бейкер рекомендує три види ножів, залежно від того, як ви хочете подавати м’який сир. Якщо ви нарешті нарізаєте, найкраще підійде сирний ніж з отворами або ніж з тонким лезом, оскільки вони мають меншу поверхню, до якої сир може чіплятися. Для розмазування, особливо для м’якого або нежирного сиру, підійде ніж з тупішим лезом та більшою площею поверхні.

Напівтверді нарізані сири, такі як Гауда, добре працюють з нарізкою сиру або гострим ножем, що приблизно дорівнює довжині сиру, який ви намагаєтесь нарізати.

Тверді витримані сири частіше розламаються, ніж скибочки, тому для них використовуйте маленькі гострі гострі ножі або ножі з подвійним лезом. "Ці ножі дозволяють вкопати точку і розламати шматки", - каже Бейкер.


Ця кальцоне з курки, мангольду та сиру не схожа на гігантську кулю з рікоттою та моцарелою, яку ви отримуєте у місцевій піцерії. Він трохи легший на сирі та важчий на курці та зелені, але все одно абсолютно смачний.


Навіщо створювати дошку для кулінарних виробів?

Ммм тому що вони казкові? Серйозно, вони-мрія любителів їжі та підсилювачів!

Уявіть собі широкий асортимент закусованої, красиво покритої комори + продуктів у холодильнику (включаючи деякі сезонні продукти), які ви можете погризти у свій дозвілля, весь час поєднуючи укуси різних продуктів, щоб створити нові смакові поєднання (солодке + солоне, кисле + жирне, гіркий + вершковий, солодкий + гострий, солоний + трав’яний).

Якщо у вас є більше виправдань, ось декілька цілком законні причини виправити дошку з ковбасою:

  • ви влаштовуєте або відвідуєте вечірку, і вам потрібна закуска без приготування їжі (це ідеально підходить для спекотних літніх місяців - особливо 4 липня та Дня праці)
  • тобі хочеться пастися на обід замість того, щоб приготувати велику їжу
  • Ви розважаєтесь на свята (День подяки, Різдво, Новий рік, Великдень, Хеллоуїн тощо) і хочете приємного + смачного намазу, який справить враження
  • Ви хочете очистити холодильник/комору зі свіжих фруктів, овочів, маринованих речей, горіхів та соусів (візьміть трохи в’яленого м’яса + сири та сухарі та підсилювач, і ви готові)
  • у вас дегустація вин або вечірка на тему вина; вам потрібні перекуси (у цьому випадку обов’язково спробуйте мої легкі цитрусові білі вина, ягідні винні сприйцери, або біле вино сангрія)
  • Вам потрібна легка, захоплююча їжа з різними смаками та текстурами, які доповнюють та підсилюють один одного
  • добре підходить для приготування закусок та легких страв (зробіть одну дошку з достатньою кількістю елементів і підсилювачем, і ви матимете багато їжі, що захопить протягом кількох днів)


Найкраще з: свіжою моцарелою, буратою або рікоттою

Насолений перцем чилі, цей солодко-пряний мед приголомшує практично все, що любить трохи цукру та тепла-курку, салат, піцу, коктейлі та маринади. Mike's Hot - це також чудовий спосіб приправити чистий, вершковий сир, такий як свіжа бурата або рікотта, протиставляючи цю пряну солодкість м'якому, молочному сиру. Якщо ви шукаєте дещо менш солодке, що все ще містить багато удару, спробуйте американський ложковий чилі -джем, який майже схожий на вишукану версію шрірачі, з димною солодкістю з перцю фресно, імбиру та часнику. Він зменшує багатство м'яких молочних сирів, не пересилюючи їх.

Happy Girl Kitchen "Da Bears " Lime Marmelade


Як зробити блюдо з сиром (поради та хитрощі підсилювача)

  • Виберіть блюдо з сиром – виберіть блюдо з сиром або сирну дошку, достатньо велику, щоб вмістити всі ваші сири, а також акомпанементи. Вам також знадобляться ножі для сиру (по одному на кожен сир) та маркери для сиру (необов’язково).

  • Різновид сиру – обирають від трьох до п’яти різних сирів, таких як деякі основи та кілька сезонних сирів. Змішайте його з різними текстурами, такими як м’які, напівтверді та тверді/витримані сири. Також змішайте його з типом молока, таким як коров’ячий, овечий та козячий сир.

  • Показуйте сири різними способами – списи, клини, кубики цілі, нарізані або згорнуті. Тримайтеся подалі від попередньо нарізаного сиру.

Нарізати сир самостійно - це набагато свіжіше, і ви ’ будете мати контроль над тим, як ви хочете нарізати сир. Порада: за допомогою овочечистки очистіть папір від сиру бри.

  • Акомпанементи до вашого сиру – насправді немає меж при виборі речей, які можна поєднати з вашим сиром. Подумайте про різноманітність, колір, текстуру, а також про те, що підніме смак сиру.

В’ялене м’ясо, таке як в’ялене салямі або прошутто. Різноманітність крекерів, хрусткого хліба або багета.

Свіжі сезонні фрукти або сухофрукти. Горіхи, чи то звичайні, чи цукати. Щось маринується або маринується. Нарешті, якийсь солодкий компонент, такий як варення, мед або навіть шоколад.

  • Розкладіть м’ясо і сир – спочатку розкладіть сир і м’ясо на блюді. Я також люблю виставляти свою миску для маринованих/маринованих продуктів, щоб я міг обійти це.

Складіть м’ясо на четвертинки і покладіть прошутто в купи. Потім додайте крекери навколо сиру та м’яса.

Додайте трохи свіжих фруктів і заповніть порожні місця горіхами, а також більше фруктів. Головне - групувати все в стоси і змішувати різні форми, розміри та колір. Будьте творчі з ним.

  • Майте на увазі – сир найкраще смакує при кімнатній температурі. Перед подачею дайте сиру постояти при кімнатній температурі близько 30 хвилин.

Якщо ви спробуєте це блюдо з сиром, дайте мені знати в коментарях нижче. Буду рада вашим відгукам разом з оцінкою!


Як побудувати найкращу сирну дошку

Будь -яка щаслива година чи літнє зібрання може мати сирну дошку, але як часто це зірка всієї події? На випробувальній кухні Williams Sonoma улюблений трюк для вечірок-захоплююча, викрадаюча сцени дошка. Переповнений інжиром та оливками, блакитним сиром і хорошим чеддером, хрустким хлібом та крекерами, це виводить концепцію сирної тарілки ” на інший, більш складний рівень.

Belle English, наш кухар -кухар з кухонь та сирна дошка, бере підхід “go big or go home ” до таких дощок, як нокаут вище. Зрештою, якщо ви ’ збираєтеся витратити гроші на хороший сир, не підтримуйте його млявими, несвіжими крекерами та консервованими оливками. Придбайте кілька зелених оливок Castelvetrano і жменю висушених фруктів вищого класу. Вам не потрібно зламати банк, щоб зробити сирну дошку такою ж красивою, як кольорове коло. Ось кілька найкращих порад Belle ’.

1. Подумайте: козячий, синій, у віці, м’який та твердий сири

Ілюстрація Belle English для Вільямса Сономи.

Як ви можете бачити тут, Belle є прихильником міцної суміші козячого, блакитного, витриманого, м’якого та твердого сирів. В ідеалі ви можете підігнати всі ці елементи, і, звичайно, деякі з них працюватимуть подвійно, як старенька Гауда. Вибравши сир, виберіть дошку. Кожному своє, але для Бель я люблю велика кругла дошка. Він відчуває себе більш насиченим, коли він круглий. ”

2. Почніть розумно, з елементів зірки

Можливо, ви спочатку купили сир, але це не означає, що вам слід використовувати цю точку відліку для облаштування дошки. “Подивіться на це з точки зору художника, ” каже Белль. Це може означати почати з широкої плоскої миски з мигдалем і розташувати речі навколо неї. “Декларації, ”, як вона їх називає, незалежно від того, чи є вони#8217 чудовою баночкою з варенням або місцевим медом, потрібно спочатку отримати їх відведене нерухоме майно, перш ніж вибігти з кімнати.

3. Не надто наріжте шматочок

Ілюстрація Belle English для Вільямса Сономи.

Хоча може виникнути спокуса зробити все різання заздалегідь, тому що відчуття, ніби ви робите речі акуратними та легкими для гостей, противіть спокусі. “Часто люди занадто сильно вирізають елементи сирної дошки, ” каже Белль. “ Зробіть його більш органічним. Розірвати хліб. Подрібнити синій сир. Виріжте з кола тільки один шматочок. Це робить це ще більшим досвідом. ” Тож покладіть густу Брі біля купи сухариків або супер-вершкову бурату біля хліба, який ви рвете вручну. Додайте ручки винограду, прикрашеного коштовностями, кураги або інших гарних цілих сезонних фруктів та горіхів, щоб округлити форми та кольори на дошці.

4. Солодке з гострим горіхом з яскравим

Покладіть цю їдку Горгонзолу поруч із крихітним чаном меду та збіркою волоських горіхів. Вони врівноважують один одного і, як каже Бель, ” Сирий горіх з синім сиром і медом-один з моїх улюблених кусочків за весь час. ” Те саме стосується горіхової гауди та свіжих фруктів. Деяким ароматизаторам просто потрібна фольга.

5. Розгляньте 3 м’яса, бо чому б і ні?

Найкращі сирні дошки мають велику кількість м’ясних страв, які радують будь -яких м’ясоїдів, які прибули на вечірку хижі. (Те ж саме стосується мигдалю Маркони та фісташок для веганів!) “Я люблю робити три види ”, каже Бель. “ Класичний і м'який (прошутто ді Парма), гострий, як калабрезе, і надзвичайно ароматний або трав'янистий, з фенхелем або травами, як фіннохіона.

Зробіть свою наступну дошку з сиром такою, про яку люди будуть говорити на майбутніх вечірках. Ти можеш це зробити!


Як налаштувати блюдо з сиром

Коли йдеться про вечірку, майже всі говорять про сир. Сир не тільки надзвичайно популярний у наші дні, він також став частиною розмови. Подумай над цим. Щоразу, коли є блюдо дійсно хороших сирів, більшість людей із задоволенням копаються і діляться своєю думкою про своїх улюблених. Але хоча створення сирного блюда просте, наявність кількох простих порад у задній кишені забезпечить кожен раз виграшний курс сиру.

Перш ніж почати, ось що слід врахувати:

    Скільки людей ви обслуговуєте?

Після того як ви відповіли на ці питання, настав час визначити кількість та види сирів, які вам будуть потрібні. По -перше, кількість:

    Якщо ви подаєте сир як закуску, сплануйте від 1 до 2 унцій кожного сиру на людину.


Тепер щодо вибору сирів:

Вирішуючи, які сири вибрати для свого сирного блюда, ви можете піти різними шляхами. Незважаючи на те, що це може здатися лякаючим, просто пам’ятайте, що «синів» не існує «неправильних». Звичайно, ви можете в кінцевому підсумку отримати сир або два, які вам байдужі, але ви не зробите жодного розважального фальшивого, навіть якщо це так.


Ось кілька основних вказівок для початку роботи:

    Якщо ви подаєте сир до обіду, вибирайте більш легкі сири, такі як козячий сир, покритий травами, або свіжу моцарелу.


Оформлення вашого блюдо з сиром

    Ніколи не переповнюйте тарілку з сиром. Якщо ви це зробите, ви, швидше за все, знайдете свій кулачок в одному з сирів, намагаючись вирізати той, який вам подобається.

    Обов’язково подавайте сир кімнатної температури. Для цього дістаньте сири з холодильника принаймні за годину достроково.


Вирощені на півночі Італії поблизу французького кордону, ці маленькі оливки мають трохи аромату. Вони вирощені неподалік від оливкової області Нікоаз у Франції, тому на смак вони досить схожі. Ці оливки зазвичай виліковуються за допомогою ароматичного трав’яного розсолу розмарину, лаврового листя та чебрецю.

ПАРА З: Їх чудово нарізають і додають у фокаччу або в тапенаду з хлібом. Завдяки своєму солодкому та солоному смаку вони чудово поєднуються з м’якими сирами, такими як бри або камамбер.



Коментарі:

  1. Westbroc

    Абсолютно вірно! Ідея чудова, я її підтримую.

  2. Hoel

    I congratulate, your idea will be useful

  3. Brabei

    We urgently sell Second-hand R-50, R-65 rails, wear group 1, wear up to 3mm, for re-laying on the road. NOT A CROWBAR!

  4. Naal

    thought very valuable

  5. JoJobei

    Ви потрапили в позначку. I like this thought, I completely with you agree.

  6. Fausto

    Thank you, left to read.

  7. Napoleon

    You have an inquisitive mind :)



Напишіть повідомлення