Нові рецепти

Класичний рецепт томатної сальси

Класичний рецепт томатної сальси


  • Рецепти
  • Тип страви
  • Закуски
  • Без кулінарних закусок

Я готую цю пряну та свіжу томатну сальсу, коли у мене залишається трохи помідорів, або влітку, коли ми вирощуємо більше, ніж можемо з’їсти. Він зберігається в холодильнику кілька днів, а найкраще подавати його з чіпсами з тортильї.

Це зробили 20 людей

ІнгредієнтиПорції: 12

  • 750 г помідорів, очищених і нарізаних кубиками
  • 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
  • 1/2 до 1 перцю халапеньо, насіння і подрібненого (або іншого зеленого перцю чилі)
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 жменька свіжого коріандру, подрібненого
  • 1 лайм, сік
  • сіль і перець - за смаком

МетодПідготовка: 15 хвилин ›Додатковий час: 1 година охолодження› Готовий: 1 година 15 хвилин

  1. У мисці змішайте всі інгредієнти і добре перемішайте. Залиште маринуватися в холодильнику не менше 1 години. Подавати при кімнатній температурі.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(6)

Відгуки англійською мовою (1)

Я зробив це, додавши трохи паприки для димного смаку. Дуже просто, легко зробити, і я використовував інгредієнти з власного саду! Також замінили коріандр на базилік, надаючи всьому цьому відчуття середземноморського відчуття (коріандр викликає мою мігрень). Чудово з теплим свіжим хлібом! Або додайте трохи бульйону і дайте охолонути для смачного гаспачо! -03 жовтня 2015 р


12 рецептів сальси без помідорів, які пожвавлять ваше життя

Що я маю проти помідорів у сальсі? Не річ. Я люблю хорошу томатну сальсу, особливо Піко де Галло влітку, коли помідори на піку!

Але мені також подобаються інші види сальси. Тож, на честь псевдомексиканського свята наступного тижня, я подумав, що буде цікаво зібрати кілька рецептів сальси без помідорів. У цих сальсах використовуються всілякі смачні інгредієнти, починаючи від авокадо і закінчуючи цукіні, з деякими несподіваними інгредієнтами між ними.

Я навмисно пропустив Гуакамоле, тому що це абсолютно окрема приправа у моїй книзі. Крім того, я міг би бути тут протягом кількох еонів, шукаючи найкращий рецепт “beast ”. По правді кажучи, я навіть не використовую рецепт, просто авокадо і часник і якусь кислоту (оцет або сік цитрусових), а потім трохи цього і трохи того, поки він не набуде такого смаку в той день. Я також пропустив перцевий соус, але у молодшого брата є чудовий рецепт, який додасть удар у будь -який рецепт гуакамоле або сальси.

Деякі - від нас, інші - від інших чудових блогерів. Перевірте їх і насолоджуйтесь:

Bahia Fruit Salsa – Фруктовий салат, про який я писав минулого тижня, нарізаний дрібніше з дрібно нарізаним халапеньо для удару.

Кукурудзяна сальса каліфорнійського стилю та серця з кукурудзи на грилі та артишоку. Ви можете використовувати консервовану дрібку, але свіжа кукурудза на грилі - найкраща.


Citrus Salsa – змішують і поєднують декілька видів цитрусових з перцем на цибулі та шматочком перцю чипотле.
Сальса з кукурудзи та чорної квасолі від Sparkles та печі – - класичне та смачне поєднання на південному заході.

Баклажан Сальса – так, баклажани. Зніміть шкірку, щоб позбутися гіркоти, і баклажани стануть чудовою основою для сальси.

Сальса з манго та манго, оливки та болгарський перець - це солодке та солоне поєднання, яке я люблю.

Персикова сальса від тяги божевільного –, коли через кілька місяців у персиків сезон, це буде казково !!

Персикова полунична сальса – це улюблена влітку, готуйте її зі свіжих фруктів у сезон.

Ананасова сальса з двох горошин та їх стручка –, як фруктова сальса баїя без дині та з використанням приємного червоного перцю для контрасту.

Сальса Верде з "Створеного горобця"#8211 Томатільос - не недозрілі помідори, хоча обидві рослини належать до сімейства пасльонових. Їх смажать разом з халапеньо, а потім поєднують з деяким авокадо для цієї смачної зеленої сальси.

Техаська ікра – Проста сальса з консервованим чорнооким горошком (він же горохом) і цибулею в пікантній заправці.

Сальса з кабачків від Closet Cooking – ця сальса, натхненна песто, використовує смажені кабачки як основу.

[clickToTweet tweet = 󈭠 Рецепти сальси без помідорів, щоб прикрасити вашу наступну фієсту! #salsa #tomatofree#mexicanfood ” quote = 󈭠 Безкоштовні рецепти сальси з помідорами, щоб прикрасити вашу наступну фієсту! ” theme = ”style2 ″]


Кроки

Тим часом нагрійте 2 столові ложки олії в невеликій каструлі на середній висоті. Додайте каперси і варіть, періодично крутячи сковороду, поки каперси не лопнуть і не стануть хрусткими, приблизно 5 хвилин. Перекладіть каперси з щілинкою на паперові рушники, щоб вони стекли. Дайте олії охолонути.

Змастіть кукурудзу трохи розтопленого масла і приправте сіллю та перцем. Викласти на барбекю або в розігріту сковорідку і варити, перевертаючи качани, до легкого підсмаження.

Що у кого -небудь і були мовні турботи, і дозвольте написати підготовчий живий диван, на якому він кріпиться. Для того, щоб бізнес зробив у вас чоловічу спину, ніж ваш біт, будь -яке фантастичне найкраще. Партійність навіть за та інше. Перкусія письменника Я і гаразд. Будьте і вилучіть лоти в більшість, я б я більше пояса.


Свіжа помідорна сальса

Це літо#8217, щоб ви знали, що час помідорів! Я пам’ятаю, як у дитинстві їв помідори так, ніби вони яблука. Я пам’ятаю, як моя бабуся казала мені їсти помідори, тому що вони допомагають вам мати чисту, красиву шкіру, і ви знаєте, чи це казка про стару жінку чи ні, я думаю, що вона мала рацію. У наші дні я не їжу помідори, як вони, і яблука, але люблю їх у салатах або нарізати лише сіллю та перцем. З іншого боку, Аркаді краще перекусити помідорами над картопляними чіпсами. Дивно. Я знаю. Один із способів, як ми обоє любимо їсти помідори - це сальса. Дійсно, кому б взагалі не сподобалася свіжа томатна сальса? Ну, я думаю, якщо у вас смертельна алергія на помідори, то цей пост не для вас. Але для всіх інших ось маленький рецепт класики свіжа помідорна сальса від Джеймі Олівера:

  • 6 стиглих помідорів
  • 1 великий пучок свіжого коріандру
  • 1 цибулина
  • 2 свіжих перцю халапеньо або зеленого перцю
  • 1 великий зубчик часнику
  • 1-2 лайма, сік з
  • оливкова олія екстра незаймана
  • морська сіль
  • свіжомолотий чорний перець
  1. Томати і коріандр (стебла і все інше) дрібно наріжте і покладіть у велику миску.
  2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, очистіть від кісточок і дрібно наріжте перець чилі, а потім додайте все це в миску.
  3. Очистіть і дрібно натріть часник.
  4. Додайте сік з 1 лайма і 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої.
  5. Добре перемішайте, а потім приправте за смаком сіллю, перцем і соком лайма.
  6. Подавайте відразу або накрийте кришкою і відставте на кілька годин, щоб всі ці аромати розкрилися.


Цей рецепт настільки швидкий і простий, але на смак він схожий на те, що ви годинами перебуваєте на кухні. А за рецептом Джеймі -#8217 - чудова основна сальса. Ви можете легко додати власний штрих до цього рецепту та приготувати власну фірмову сальсу. Ось кілька порад від нас: додайте трохи текіли в кінці додати трохи чогось, щось до цієї сальси, і ми вважаємо за краще подавайте до столу після того, як він просидить не менше 8 годин, щоб аромати зійшлися. І ця сальса - чудовий подарунок господині особливо, якщо ви ’запрошені на барбекю у дворі, на вечір дівчат, подивитися гру чи справді з будь -якої нагоди (просто переконайтесь, що хтось, кому ви даруєте його, не має алергії на помідори)! Все, що вам потрібно, це ваша домашня сальса, баночка для кладки, стрічка або шпагат, і у вас є продуманий подарунок господині!

Дайте нам знати, як вам ця сальса, і якщо у вас є ще якісь поради для нас. Насолоджуйтесь!


Томатна сальса

Сальса - це лише іспанське слово для соусу, і ви знайдете багато різних видів, таких як сальса верде (сальса на основі зеленого перцю чи трави) або сальса рожа (зроблена з варених помідорів). У цьому рецепті використовуються помідори, червона цибуля, свіжий халапеньо, лайм і коріандр. Ми зажарили помідор і перець чилі, щоб надати гострому соусу додатковий димний край.

Який вид помідорів слід використовувати в сальсі?

Шукайте тверді, але стиглі помідори за цим рецептом. Ви не хочете, щоб вони були занадто дозрілими, тому що їм потрібно протистояти приготуванню. Шукайте яскраво -червоні помідори виноградної лози або свіжі сливові помідори - це теж дуже добре.

Як зробити найкращу сальсу?

Помідори та перець чилі на грилі додадуть вашій сальсі додатковий димний відтінок. Свіжий перець чила Jalapeño доступний у більшості супермаркетів, але просто замініть звичайний зелений чилі, якщо ви не можете їх знайти.

Рецепт томатної сальси

Інгредієнти

  • червона цибуля 1 невелика, дрібно нарізана
  • цукру 1 ч. л
  • пластівці морської солі 1 ч. л
  • сік лайма 4 ст
  • лозові помідори 4 великих
  • свіжий перець перцю халапеньо 3
  • коріандр невеликий пучок, подрібнений
  • прості чіпси з тортильї для подачі

Метод

Покладіть цибулю, цукор, сіль і сік лайма в миску і перемішайте разом. Розігрійте сковорідку або барбекю до гарячого. Помідори обсмажте на грилі, перевертаючи до обгоріння, потім опустите в миску і накрийте кришкою. Те ж саме зробіть з перцем чилі.


Пов’язане відео

Я додала італійську петрушку, часник і оливкову олію. Я не можу собі уявити сальсу без часнику та оливкової олії. Ласощі!

Я додала кінзу, часник і трохи оливкової олії. Це дійсно смачно після того, як ви дасте йому деякий час посидіти, щоб дозволити йому спрацювати і магія#x27s.

Дуже простий і дуже приємний аромат. Чудове супроводження для багатьох речей.

Якщо ви хочете приготувати класичну томатну сальсу, ось рецепт.

Гарний супровід до яловичого фахітасу.

Епізодичні посилання

Condé Nast

Юридичне повідомлення

© 2021 Condé Nast. Всі права захищені.

Використання та/або реєстрація на будь -якій частині цього сайту означає прийняття нашої Угоди користувача (оновлено станом на 1.01.21) та Політики конфіденційності та Заяви про використання файлів cookie (оновлено станом на 1.01.21).

Матеріали на цьому сайті не можна відтворювати, розповсюджувати, передавати, кешувати чи іншим чином використовувати, за винятком попереднього письмового дозволу Condé Nast.


Коментарі

23 грудня 2013 року о 5:54 ранку

Чи є шанс, що ви опублікуєте свій рецепт соусу з енчілада на своєму попередньому веб -сайті? Шукав це високо і низько. Дякую!

Що таке “comal ” і де його можна купити.
PS. Я люблю ваш сайт. Дякую.

Діана, комал - це мексиканська сковорода, яка використовується для вирішення багатьох завдань: приготування тортиль та гордит, розігрівання тамалей, смаження перцю та обсмажування овочів для сальси. Ернан продає гарний чавунний https://hernanllc.com/collections/cookware/products/comal Ура!

Ви також можете знайти гроші на таких сайтах, як Amazon. Знайдіть сковороду фахіта.

22 вересня 2018 року о 14:37

Дугласе, мені просто було цікаво скористатися залізною сковородою або комалою та помідорами. Я днями спробував інший рецепт і використав свою залізну сковорідку, щоб підсмажити чилі з анчо, помідори та перець серрано, які він вимагав. Змішавши всі інгредієнти, я використав цю ж сковорідку для нагрівання та приготування готового соусу. Я подумав про це лише після того, як сталося, і подумав, чи не змінився смак кислого соусу за допомогою залізної сковорідки. Я впевнений, що наші бабусі використовували своє залізо для всього і ніколи не турбувалися про кислоту в них, тому я впевнений, що це питання є спірним, але я все одно хочу знати. Я не дуже хороший кухар, хоча намагаюся, і останні тижні соус вийшов не дуже смачним. Я збираюся спробувати це і сподіваюся, що це вийде краще. Дякуємо, що опублікували це.

Привіт Дугласе, якби я збільшив помідори вдвічі, щоб зробити їх більш ліквідними, я б також подвоїв прянощі? я поклав у свій зелений перець чилі. Дякую тобі.

Привіт ! Г -н Д., У сказав сік одного лайма, це те, що це маленький або великий лайм Т Ю. Також я купив мені дерев’яну тортилью для розбивання, A.K.A. прес для тортиль, щоб я міг спробувати приготувати кукурудзяні коржі, цього разу я сподіваюся, що вони не пристають до пластику, покритого пам! Сподіваюся, що дружина та дружина Ур все найкраще, що є у БОГА!

Привіт, містер D знову потребую допомоги, я користуюся 2 серранами, але наступного дня без тепла, будь -які пропозиції допоможуть T U

Якщо ви хочете наступного дня додати більше тепла в сальсу. Дуже дрібно наріжте інший перець серрано і змішайте його з сальсою. Дайте йому постояти близько 10 хвилин, і він буде мати тепло, яке ви шукаєте, і також буде мати чудовий смак. На здоров'я!

12 вересня 2020 року о 18:55

Чому доктор не може використовувати 2 перці Хабенеро

Доброго ранку пане. Я скористався вашою порадою, яку я використовував для халапеньо, потім беру насіння і стебло іншого халапеньо, кладу його туди і даю йому постояти на ніч, а на наступний день він ідеальний, а також додаю пів чайної ложки рідкого ароматизатора Мескіт Мені подобається аромат Mesquite, це рецепт сальси Майка, відтепер велике спасибі! ☺☺


Ми любимо Chipotle. Дружнє та швидке обслуговування, як правило, на місці. Їжа та інгредієнти завжди свіжі. Вони дійсно відомі тим, що створюють своєрідне меню з бурріто та мисками.

Свіжа сальса, як і було обіцяно, прикрасила наше буріто ароматами кінзи, лайма та цибулі, які чудово проникали. Нам дуже сподобався цей свіжий варіант дрібно нарізаних овочів над вареним соусом. Скляні банки з соусом зазвичай виставляються в проході продуктового проходу (поруч з начосом) з кришкою, яка відкривається і відкривається.


Салати, сальса та інше: 14 чудових рецептів літніх помідорів

Ми входимо пік сезон помідорів! Скористайтесь усіма цими соковитими самоцвітами за допомогою цих простих рецептів літніх помідорів.

У цій літній брускетті солоні оливки та бризка бальзамічного оцту оживляють класичний топінг та базилік.

Ідеально підходить для спекотних літніх днів, цей шовковисто-гладкий гаспачо підкреслюється нотками каррі та куркуми.

У цьому джазовому салаті Caprese бальзамічна глазур додає поп-пікантний солодкий смак до кожного шматочка.

Овочі в цьому рецепті сальси обсмажуються, посилюючи смак помідорів, пом’якшуючи цибулю та часник, і додаючи нотку диму.

Запечена фета з помідорами черрі та каперсами створює дивовижно звичний та ароматний наліт.

Простий, але насичений ароматом ізраїльський салат є стандартним доповненням до більшості ізраїльських страв, навіть сніданку!

Насичені яскравим песто, свіжими помідорами та моцарелою, ці домашні піци кричать влітку.

Солодкий і солоний, цей помідорно-персиковий джем смачний у гамбургерах або подається разом із м’ясом на грилі, ковбасою, рибою чи сиром.

З хрустким італійським хлібом, просоченим оливковою олією, соковитими помідорами та овочами, панцанелла робить ситну літню вечерю.

На основі відомого рецепту Марсели Хазан, це простий і смачний домашній томатний соус.

Цей більш літній салат, більш товстий варіант гаспачо, насичений соковитими помідорами, солодким болгарським перцем і хрусткими огірками.

Потрібна ідеальна сторона для джазу просто курки на грилі, лосося чи стейка? Це кукурудзяне, кабачкове та томатне соте з вершковим козячим сиром сподобається навколо.

З смаженими помідорами, кабачками та кукурудзою ця паста з примаверою - це ода літу.

Рататуй - це яскраве та кремезне літнє овочеве рагу, багате оливковою олією та ароматне часником та зеленню.


25 домашніх рецептів сальси

(1 Голоси)

Щоб додати приватну нотатку, ви повинні увійти в систему. Увійти | Зареєструватись

Мої нотатки

Ми додаємо рецепт у вашу коробку з рецептами.

Це було додано до Вашої скриньки рецептів.

Щоб додати рецепт, потрібно зареєструватися. Увійти | Зареєструватись

Поділіться цим рецептом

Після того, як ви спробуєте один із цих простих рецептів домашньої сальси, ви більше ніколи не будете купувати в магазині банки з сальсою. Ці смачні рецепти наповнені свіжим ароматом! Якщо ви тільки навчитеся готувати сальсу або ви надзвичайна сальса, ми, безсумнівно, представили вас у цій великій колекції. І найкраще, що ці рецепти домашньої сальси - це просто приготування. Краще візьміть кілька додаткових мішків чіпсів зараз!

Класичні рецепти сальси

Ці класичні рецепти сповнені домашньої родзинки, аромату та свіжості. Будьте готові занурити свої чіпси, адже ці рецепти сальси готові до вживання за п’ятнадцять хвилин! (Psst! Ці смаки навіть краще, ніж у вашому улюбленому ресторані сальси!)