Печиво Анчо-Моля
Рецепт печива Ancho Mole Шукаєте печиво, яке напоїть пікантним? Як щодо деконструйованої мексиканської родимки, візуально натхненної мезоамериканськими пірамідами? Тримайте ці печива до світла, щоб оцінити вітражний ефект сухофруктів. А всередині? Шоколад, фундук, найтонший опік чичового анчоуса ... Інгредієнти1 чашка (140 г) горіхів (наприклад, бланшований фундук, бланшований мигдаль або волоські горіхи) 1¼ склянки (185 г; і більше) сирих насіння кунжуту, розділене⅓ чашка (54 г) анчо порошок (чистий мелений анчо чилі, а не анчо-чилі-порошок, до якого додають сіль, кмин та інші спеції) ¼ склянку сиропу агави, бажано темного2 склянки (256 г) муки загального призначення12 ст.
Читати Далі